ИНГРЕДИЕНТЫ:
( 3 порции🍽)
• нут замоченный 0,5 плошки
• цветная капуста 200 гр
• морковь 200 гр
СПЕЦИИ:
• 0,5 ст.л. куркумы
• 1/4 ч.л. пажитника
• 1/4 ч.л. фенхеля
• 1/4 ч.л. черного перца горошком
• 2 зернышка кардамона
• 2 зернышка гвоздики
• 1 лавровый лист
• 1 кусочек сушеного имбиря
•круглозерный рис 180 гр
•фенхель 1/4 ст.л.
РЕЦЕПТ:
✅Все специи для карри взблендерить и процедить через сито от крупных кусочков
✅Обжарить специи с промытым замоченным нутом на масле (Специю необязательно делать самостоятельно). Добавить 0,5 л воды, варить 30 минут.
✅Нарезать морковь кубиками 1×1см, добавить к нуту. Цветную капусту разделить на маленькие соцветия, добавить к моркови. Варить до полной готовности овощей. Посолить.
✅Рис промыть. Фенхель обжарить на масле, добавить промытый рис. Перемешать. Добавить воды в пропорции 1:2, варить до готовности около 30 мин.
#рецепт
#ппрецепт
#веганство
#вегетарианство
#ппменю
#здоровоеменю
#карри
#здоровье