Рада буду вашим отзывам и сердечкам. Подписывайтесь и давайте готовить вместе.
Несмотря на не очень красивое фото😂, поверьте это очень вкусно!
Ингредиенты для мясного соуса, на одну порцию:
- Филе куриной грудки - 125 гр.
- Репчатый лук - 25 гр.
- Помидоры - 100 гр.
- Масло для жарки.
- Соль, специи (итальянские травы)
Ингредиенты для лазаньи на одну порцию:
- Рисовая мука - 15 гр.
- Сливочное масло - 10 гр.
- Молоко 3,2% - 150 гр.
- Сыр полутвёрдый - 20 гр.
- Лаваш тонкий - 50 гр.
- Соль, специи (мускатный орех)
Готовим мясной соус:
Куриное филе провернуть через мясорубку или измельчить блендером. Лук мелко порезать.
Помидоры с солью и специями взбить блендером.
Разогретую сковороду смазать маслом, выложить фарш и лук. Быстро обжарить, помешивая.
К фаршу влить соус из помидор, и на минимальном огне томить 30 минут.
Готовим дальше для лазаньи:
Для соуса бешамель в сотейнике растопить сливочное масло.
Добавить к маслу муку. Перемешать и хорошо прогреть помешивая (до исчезновения запаха сырой муки)
Убрать сотейник с огня и порциями к мучной смеси добавлять молоко, каждый раз хорошо размешивать.
Влить всё молоко и размешать венчиком до однородной массы. Добавить соль и мускатный орех, ещё раз вс перемешать.
Вернуть смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая венчиком, довести до загустения.
Дно силиконовой формы обмазать соусом бешамель.
Выложить на соус лист лаваша.
Затем на лаваш мясной соус, далее соус бешамель.
Далее лист лаваша, сверху- остатки соуса бешамель. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 160 градусах.
Приятного Вам аппетита!