Кухонный остров. Два слова, звучащие для многих хозяек как несбыточная мечта. Что-то «на богатом», из области загородных домов, огромных квартир с необъятными кухнями, что плавно перетекают в гостиную. Но такова ли реальность? Не совсем. Сегодня встречаются планировки даже небольших квартир, в которых на кухне установлен остров. Рассказываем, какие преимущества и недостатки есть у такого решения, и что нужно обязательно учесть еще на стадии планирования.
Плюсы
Начнем с позитивного. Кухонный остров – это удобный элемент зонирования пространства. В квартире-студии или в объединенной кухне-гостиной нужно разбить помещение на соответствующие зоны, чтобы центр не оставался пустым, когда вся остальная мебель распределена вдоль стен. Островная кухня в этом случае послужит разделителем между зоной приема гостей и зоной приготовления пищи, смешивая в себе обе функции.
Второй плюс вытекает из предыдущего: многофункциональность. Кухонный остров может одновременно быть и рабочей поверхностью, и столовой группой, и местом для хранения продуктов. При достаточном размере на нем можно разместить любые приборы – от варочной панели до мойки. Внизу может поместиться мини-холодильник, полки для продуктов и посуды. Вокруг острова будут собираться люди во время домашней вечеринки в формате фуршета: просто курсировать по залу с бокалами, периодически подходит и брать какие-то закуски со стола. Это удобно и современно.
Кухонный остров помогает сформировать правильный рабочий треугольник, о котором мы говорили в этой статье. С ним вам не придется бегать вдоль всей кухни от холодильника к мойке и плите, кухни обретет дополнительную линию, и распределение зон готовки станет более комфортным. Не придется огибать других членов семьи, расположившихся возле варочной панели, если вам нужно достать овощи из холодильника и помыть их.
В конце концов, кухонный остров – это просто очень красиво и стильно. Недаром декораторы часто используют их для создания интерьеров в фильмах: так герои могут заниматься привычными домашними делами и одновременно поддерживать диалог с гостями. В этом плане жизнь будет полностью соответствовать картинке с экрана. Готовить за кухонным островом значит смотреть не в дверцы навесных шкафов или стену за ними, а напротив, в центр гостиной – приглядывать за детьми или одним глазом посматривать сериал на телевизоре.
Минусы
Кухонному острову требуется площадь. На крошечной кухне в 5 кв.м. его точно не удастся разместить, здесь понадобится кухня минимум в 12-15 кв.м. Конечно, существуют и совсем миниатюрные модели, но их функционал значительно снижен, низведен до барной стойки для завтраков.
Если вы планируете разместить на кухонном острове мойку, придется подводить к нему все нужные коммуникации, размещать трубы под наклоном и поднимать уровень пола, а также согласовывать все изменения. Проще дело обстоит с варочной панелью, но только с электрической: газовые тоже потянут за собой проблемы и согласования.
Кухонный остров – это дорого. Особенно с учетом всех переносов. Спланировать центр такой кухни, наполнить его нужными полками и ящиками, при этом сохранив эстетику – дело не двух минут. А воплощение всех идей и вовсе может встать в копеечку.
Особенности
Прежде чем браться за возведение кухонного острова, нужно учесть несколько важных моментов. Во-первых, это размеры самой кухни и планируемого острова. Его высоту можно варьировать и даже делать разной в рамках двух соседних тумб. Стандартная высота – 85-90 см, если остров будет использоваться как барная стойка, то подходящая высота – 120 см. Длина зависит от функции: если остров также будет служить обеденным столом, выбирайте его длину исходя из расчета 50-60 см на одного человека.
Между основным кухонным гарнитуром и островом нужно оставить проход шириной не менее одного метра, тогда передвигаться по помещению будет удобно. Правила эргономики подсказывают оптимальной значение – 120 см.