Я решил написать такую работу потому что мне было интересно как вырастить микрозелень в домашних условиях.
Цель: вырастить микрозелень дома.
День 1.
Я решил посадить семена (дайкон, редис и руколу)
Почему именно их? Потому что они легко выращиваются, быстро растут, а ещо они очень полезные и вкусные. Например дайкон.
Дайко - он имеет островатый вкус, 6апоминает на редис. Может добавляться к салатам, мясным и рыбным блюдам. Также дайкон богат витаминами A, C групы B, минералами, способствует повышению выработки желудочного сока, улучшает пищеварение, увеличивает защитные силы организма. А растет эта микрозелень 7-10 дней. Хороший вариант для начинающих, чтобы его вырастить. Следующий на очереди в моём списке микрозелени это редис.
Редис - это небольшое растение, высота которого составляет 4-8 сантиметров. Процесс прорастания длятся 6-7 дней. Поэтому после появления первых всходов можно собирать урожай. На вкус редис жгучий, но приятно сладковатый, похож по вкусу на взрослый овощ редиса. В свежем виде он сочный и хрустящий. Также он способствует снижению веса. Микрозелень редиса содержит в себе набор витаминов, таких как A, C, E, K, P, группы B, также содержит микроэлементы: кальций, железо, цинк и сера. В редисе также содержится клетчатка, аминокислоты, каротин, теамин, рибофлавин, хлорофилл и т.д.. Тоже хорош и очень полезен, легко выращивается.
Следующий и последний вид микрозелени который я решил вырастить, и это индау (руккола) - на вкус рукола может варьироваться от сладкого к пряному, до острого-жгучего, он очень пикантный и нежный. Также руккола повышает иммунитет и гемоглобин. Снижает уровень сахара и хлорестерин в крови. Руккола содержит йод и витамин C. Ценится за сочетание эфирных масел, витаминов и минеральных веществ. Хорошо подходит в качестве специй.
После того как вы узнали что из себя представляют эти виды мы можем перейти к сожалению семян.
1. Сначала нужно подготовить место где вы будете выращивать микрозелень. Это может быть любая посуда, чашки, пластиковые контейнеры, ткань и т.д.. В моем случае это будет пластиковые контейнеры, но вы можете выбрать что-нибудь другое.
2. Выбор в чём будет расти наша будущая микрозелень. Это может быть обычная земля, грунт, агровата и даже вата, бумага, сухие салфетки. Я выбрал выращивать микрозелень в земле, но вы можете попробовать вырастить и в других вариантах, но если вы выбрали землю то знайте что земля должна быть лёгкой и воздушной.
3. Осталось нам их только посадить. Сначала мы насыпаем землю в контейнер, потом хорошенько смачиваем землю водой. Потом аккуратно распределяем семена микрозелени по земле и присыпываем их землёй. Можно потом прикрыть микрозелень плёнкой, но это по желанию. После того как вы посадили микрозелень, её надо поставить в светлое место, чтобы оно хорошо росло.
Надеюсь вам это понравилось. Пишите свои советы в комментариях.