Достаточно простое, бюджетное, но безумно вкусное блюдо
Потребуется:
- Лапша беру за 60 рублей, использую 2/3 от упаковки
- Шампиньоны 400 гр, чем больше, тем лучше
- Луковица крупная
- Специи, можно сыр по вкусу
Ставим воду для лапши, солим. Пока вода закипает, нарезать лук, добавить немного масла, выложить лук и обжаривать на медленном огне. Грибы нарезать крупно, выложить к луку, посолить, добавить специи, чуть прибавить огонь и тушить на среднем огне, под закрытой крышкой. Можно добавить помидор, если нравится или томатную пасту.
Вода закипела, опускаем пасту целиком, лопаточкой поправить, чтобы она полностью была в кипящей воде. Довести до кипения, закрыть крышкой, выключить огонь. Пусть настаивается 7-8 минут.
Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, добавить к грибам.
Перемешивать на медленном огне. Когда хорошо перемешаете, закрыть крышкой и тушить ещё 5-7 минут на медленном огне.
Подавать горячей, посыпав сыром, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита=))
