Все умеют есть.
Все все знают про еду.
Мы все с младенчества специалисты по тому как и что есть.
Многие знают как похудеть и опыт по снижению веса регулярно на себе же испытывают.
Важнее, скорее как удержать вес
Новейшие моднейшие тренды по снижению веса у нас в почете!
Рис замоченный есть? Не вопрос. Похудеем как миленькие! (только за счет мышечной массы и недополучим спектр жирорастворимых веществ).
Только белок есть! Только кефир пить! Гречку на завтрак, обед и ужин!
Ах, да, и самое модное: кетодиета и интервальное голодание (8 часов в сутки можно есть, а 16 часов нельзя - в упрощенном виде так)!
- А знаешь, что твое интервальное голодание вдвое повышает риск смертности от инсульта!
Нет, не слышала, но теперь не успокоюсь пока не найду первоисточник и не посмотрю, что там.
Это оказалась даже не статья, а доклад на конференции Американской кардиологической ассоциации , доступный в виде презентации.
20000 пациентов, половина женщины, средний возраст 49 лет. Оценка влияния голодания на риск смертности от болезней сердца и кровообращения.
Вывод: наблюдаемые пациенты, которые согласно правилам интервального голодания по 16 часов в день голодали, имели риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний выше на 91%. по сравнению с теми, кто 8-12 часов в день воздерживался от приема пищи (ну просто на сон прерывался).
Если же уже имелись проблемы со стороны ССС, то даже голодание в 14 часов негативно сказывалось на риске смертности.
Так, что?
Бросаем голодать и смело подходим к холодильнику посреди ночи?
Конечно, нет.
1. Есть только презентация исследования. И ВСЕ! Так что нет возможности, чтобы полностью критически оценить работу.
2. Никакой возможности нет, чтобы сказать точно: это голодание, а не дисбаланс нутриентов или иные факторы.
3. Опрашиваемые просто заполняли опросник о том, что они ели за последние два дня.. То есть все! Два дня! Само исследование - 20 лет длится (на сайте оценили анкеты за 20 лет). То есть это не оценка интервального питания как такового.
4 Что там Хаус говорил? Все врут... Заполняла опросники несколько раз, иногда там бывает вопрос: "выберите из 4-х вариантов", пока не выбрала далее не пустят, а мне ни один из 4-х вариантов не подходит. Получается приходится невольно врать. Система такая. Какая там система не смотрела, но Хаус в чем-то прав, он как раз из той страны.
Исследования у населения очень непростое дело:
Сколь не просто изучать старение в этом мире!
5. Очень часто к таким диетическим ухищрениям приходят люди, которые уже на грани болезни. Так что риск возможно снизился.
6. Нужны дальнейшие исследований.
7. Надежнее, начиная придерживаться каких либо ограничений в питании, проконсультироваться у доктора. И медикаментозную терапию при патологии диета не отменяет.
8. Наконец, пользе интервального голодания гораздо больше положительной информации, чем отрицательной. В том числе о влиянии интервального голодания на заболевания ССС.
Вывод? На самом деле о нашем питании даже самые продвинутые ученые знают далеко не все. Но литературы много, а правила ВОЗ для здорового питания в свободном доступе. Да и проконсультироваться у специалиста тоже не лишнее.
12 шагов, которые рекомендованы ВОЗ для здорового питания и отменного здоровья на десятилетия!
Ну, будьте здоровы.
