Роспотребнадзор выявил причину очага сальмонеллеза в продукции компании «Нэфис Косметикс»

Роспотребнадзор выявил причину очага сальмонеллеза в продукции компании «Нэфис Косметикс»

После тщательного анализа ситуации, Роспотребнадзор пришел к выводу, что причиной возникновения группового заболевания сальмонеллезом стало загрязнение готовых блюд сальмонеллами. Это произошло из-за нарушений сотрудниками столовой обязательных санитарных требований при приготовлении, хранении и реализации продукции, а также из-за неправильного соблюдения правил личной гигиены.

Исследование выявило наличие бактерий группы кишечной палочки в различных продуктах, включая жареную куриную печень, мясные фрикадельки, а также на поверхности кухонной посуды, в шкафу для хлеба и на фартуке из мясо-рыбного цеха. Эти факторы стали источником распространения инфекции среди потребителей.

Компания «Нэфис Косметикс» уже приняла необходимые меры по устранению выявленных нарушений и улучшению процессов контроля качества продукции. Роспотребнадзор продолжает следить за ситуацией и проводить проверки для обеспечения безопасности потребителей.

Ранее мы сообщали, что во время обеда в столовой сальмонеллезом заболело 69 сотрудников комапании «Нэфис Косметикс».