Привет, друзья!
А у меня сегодня праздник! В этот день, правда 16 лет назад, у меня дочь родилась! Даже не верится! Как же быстро время пролетело! И уже такая взрослая!!!
И сегодня делюсь ее любимым блюдом! Как ни странно, мой подросток любит печень! В отличие от меня), но должна признаться, такие худенькие котлетки я тоже ем😂.
Когда она была маленькая и бабушка спрашивала, что ей приготовить, доченька говорила: "Котлетки! Такие хууууууденькие. " С тех пор, в нашей семье, их так и называют).
Итак,
Худенькие котлетки
Ингредиенты
🐰Куриная печень - 1 кг
🐰Манная крупа - 5-6 ст. л.
🐰Яйцо - 1-2 шт.
🐰Соль, специи - по вкусу
🐰Растительное масло
Приготовление
1. Куриную печень моем, чистим от пленочки (если есть).
Такие котлеты можно готовить не только из куриной печени.
2. Измельчаем печень в блендере или пропускаем через мясорубку.
3. Добавляем манку, соль и специи.
Я добавляю только соль.
4. Перемешиваем и добавляем яйца.
5. Хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут.
6. Выкладываем котлеты ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
7. Обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!
💧Капля юмора. Из обсуждения на кулинарном форуме.
Алёнушка:
- Ты вот как печень готовишь?
Леночка:
- Я её глажу и говорю ей, что предстоящие выходные будут сложнее, чем прошлые.