Приготовление блюд в горшочках – это не только возможность сохранить максимум полезных свойств продуктов, но и способ получить невероятно ароматное и сытное блюдо. Картошка с мясом и овощами, запеченная в горшочках, станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Мясо (говядина, свинина или курица) – 500 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 2 ст. ложки
Бульон или вода – 1 л
Лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, картофель – крупными кубиками, морковь и лук – соломкой, а чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2. Обжаривание мяса и овощей
На сильном огне в глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте мясо до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости овощей.
В конце добавьте чеснок, томатную пасту, перемешайте и тушите еще несколько минут.
Шаг 3. Сборка блюда в горшочках
Разложите обжаренное мясо с овощами на дно глиняных горшочков.
Сверху выложите слой картофеля, посолите и поперчите по вкусу.
Залейте содержимое горшочков бульоном или водой так, чтобы жидкость покрыла картофель.
Добавьте по лавровому листу в каждый горшочек.
Шаг 4. Запекание блюда
Накройте горшочки крышками и поставьте их в предварительно разогретую до 180°C духовку.
Запекайте около 1-1,5 часов, пока картофель не станет мягким.
Дайте блюду немного остыть перед подачей.
Наслаждайтесь ароматным и сытным блюдом, приготовленным своими руками.