Сегодня поделюсь очередным рецептом выпечки к чаю. Кексы получаются очень ароматными и вкусными.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4-5 яиц (если яйца большие, то 4шт; если маленькие, то 5 яиц);
- 250г сахара;
- ванильный сахар;
- щепотка соли;
- 140г подсолнечного масла без запаха;
- цедра одного лимона (апельсина);
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- несколько ягод малины (или любой другой ягоды);
- 200г муки (примерно, у кого-то может уйдет и меньше - 180г).
Заранее достаем все ингредиенты из холодильника, чтобы стали комнатной температуры. В тарелку разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, ванилин, масло. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель. В конце добавляем цедру и ягоды. Разогреваем духовку.
Тесто должно получиться густым, тянучим, как сметана. Ложкой накладываем по формочкам для кексов. Формочки я не смазываю, потому что масло уже есть в тесте, и оно не прилипает.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим запекаться наши кексы. Через 25 мин можно наслаждаться вкуснейшими и ароматнейшими лимонными кексами с малиной🥰Можно звать гостей. Всем приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и пишите отзывы в комментариях.