Те люди, которые придерживаются правильного питания или сидят на диете, могут позволять себе иногда и вредную пищу. Большого вреда для здоровья и фигуры от этого не будет, рассказала врач-гастроэнтеролог, специалист по питанию Валерия Юровская.
«Многие воспринимают диету как ограничение. А это неправильно, потому что современная диетология нам говорит о том, что в еде не должно быть ограничений. Если вы себя ограничиваете, то ждите срыва. Потому что ваша еда не разнообразная, и вы не закрываете свои потребности», – пояснила специалист по питанию.
Правило диетологии – 80% полезной, правильной еды и 20% неполезной (фастфуд, сладости и т.д.). По словам специалиста, эти 20% защитят вас от срыва. То есть, если большую часть вашего меню составляют правильные продукты и блюда, то вы без угрызения совести можете себе иногда позволить неполезные вкусняшки.
Например, в день – три приема пищи, в неделю – 21, из них четыре – можно порадовать себя фастфудом, пирожками, сладким, если очень хочется. Большого вреда для здоровья и фигуры от этого не будет.
Валерия Юровская советует желающим похудеть использовать метод тарелки: половину тарелки должна занимать клетчатка (овощи, зелень, ягоды), четверть тарелки – белок (яйца, рыба, мясо, орехи, сыр), еще четверть – медленные углеводы (каша, макароны, цельнозерновой хлеб).
«Вы получите и насыщение, и полезные витамины, и сбалансированность питания», - говорит специалист.