ВИТАМИННАЯ ТАРЕЛКА
Начинается сезон вкусных свежих овощей, самое время их покупать.
+томаты черри красные +болгарский перец желтый +шпинат +красная капуста +красный лук + семечки (тыква, подсолнечник, орехи)
+заправка: оливковое масло 2 ст.ложки / греческий йогурт / мятый авокадо + йогурт / греческий йогурт + лимон
Специи по желанию. Я не использую соль, но люблю перец, паприку и куркуму.
САЛАТНЫЙ СЕНДВИЧ
Салат айсберг + творожный сыр (выбирайте меньше % жирности) + огурец + перец + лосось (любая любимая рыба) + авокадо
Разрежьте лист салата, чтобы он плотно прилегал к столу. Смажьте сыром, уложите овощи, выровняйте начинку в 4 областях и сложите как сэндвич.
САЛАТ С НУТОМ
Отварной нут - 150 г + цветная капуста - 300 г + любая зелень + огурцы 200 гр + фета / брынза / тофу - 60 г
Заправка: оливковое масло + сок лимона + смесь перцев (мне нравится лимонный перец) + соль + сушеный чеснок.
Варить нут в течение часа (предварительно можно замочить на ночь), варить цветную капусту 4-6 минут/запечь капусту.