ДЕСЯТЬ ПОСТНЫХ БЛЮД

#для тех кто хочет похудеть 🤸‍♂️🥦

Пост – это время, когда мы отказываемся от определенных видов пищи или соблюдаем определенные диетические ограничения в соответствии с религиозными или культурными обязательствами.

Однако пост не просто соблюдение правил – это также возможность для саморазвития, очищения организма и обретения гармонии между телом и душой.

Предлагаю 10 простых постных блюд.

1. Постное овощное рагу:

Ингредиенты:

• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 баклажан;
• 2 помидора;
• 1 перец;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Растительное масло;
• Соль, специи по вкусу.
  
  Приготовление:
• Нарежьте все овощи: картофель, морковь, лук, баклажаны, помидоры, перец.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.
  Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
• Затем добавьте остальные овощи: баклажаны, помидоры, перец. Посолите, приправьте по вкусу и тушите под крышкой на среднем огне до готовности.
• После готовности посыпьте мелко нарезанной зеленью перед подачей.

2. Лапша с овощами:

Ингредиенты:

• Лапша (пшеничная или рисовая) - 200 г;
• 1 брокколи;
• 1 цукини;
• 1 перец;
• 100 г грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Зелень; Растительное масло;
  Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Следуйте инструкциям на упаковке и приготовьте лапшу.
• Нарежьте все овощи: брокколи, цукини, перец, грибы, лук, чеснок.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком.
• Добавьте остальные овощи и грибы, обжаривайте до мягкости.
• Посолите, приправьте по вкусу и смешайте с приготовленной лапшой.
• Подавайте горячим.
  

3. Постный суп-пюре из тыквы:

Ингредиенты:

• 500 г тыквы;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр растительного бульона;
• Растительное масло;
  Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте тыкву и картофель кусочками.
• В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
• Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
  Залейте бульоном, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости овощей.
• С помощью блендера или погружного измельчителя измельчите суп до состояния пюре.
• Приправьте по вкусу, подавайте горячим.

4. Постный бобовый салат:

Ингредиенты:

• 400 г отварных бобов (например, фасоль или нут);
• 2 помидора;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• Зелень;
• Растительное масло;
  Уксус;
• Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте помидоры, огурец, лук и зелень.
• В большой миске смешайте отварные бобы с нарезанными овощами.
• Приправьте салат растительным маслом, уксусом, солью и специями по вкусу.
• Хорошо перемешайте перед подачей.
  

5. Гречневая каша с овощами:

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Зелень;
• Растительное масло;
  Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности.
• Нарежьте морковь и лук.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью.
• Добавьте отваренную гречку, посолите, приправьте специями и перемешайте.
• Подавайте кашу горячей, посыпав зеленью.
  

6. Постный салат из моркови по-корейски:

Ингредиенты:

• 4-5 морковей;
• Растительное масло;
• Уксус;
  Соль, сахар;
• Кунжутное масло;
• Кунжут.

Приготовление:

• Стертьте морковь на тонкие ломтики (слайсы) или натрите на терке.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте морковь на среднем огне до мягкости.
• После того как морковь станет мягкой, добавьте уксус, соль и сахар по вкусу.
• Подавайте охлажденным, посыпав кунжутом и добавив кунжутное масло.
  

7. Тушеная капуста с грибами:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;

Растительное масло;
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Нарежьте капусту и лук.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
• Добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе с луком.
• После этого добавьте нарезанную капусту, посолите, приправьте специями по вкусу и тушите под крышкой на медленном огне до готовности.
  

8. Постный рис с овощами

Ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 1 морковь;
• 1/2 стакана замороженного гороха;
• 1 луковица;
• Зелень;
• Растительное масло;
  Соль, специи по вкусу.
  

Приготовление:

• Промойте рис и отварите его в подсоленной воде до готовности.
• Нарежьте морковь и лук.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью.
• Добавьте горох и промытый рис, посолите, приправьте специями и перемешайте.
• Готовый рис с овощами посыпьте мелко нарезанной зеленью перед подачей.
  

9. Баклажаны фаршированные орехами

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 100 г орехов (грецкие, кедровые или любые другие на ваш вкус);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
  Зелень;
• Растительное масло;
  Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

• Разрежьте баклажаны вдоль пополам и вырежьте мякоть, оставив целую кожуру.
  Нарежьте мякоть баклажанов, лук и чеснок.
• В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком и нарезанной мякотью баклажанов.
• Добавьте измельченные орехи и зелень, посолите, приправьте специями по вкусу.
• Фаршируйте полученной массой половинки баклажанов и запекайте их в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут.
  

10. Постный фруктовый салат:

Ингредиенты:

• 2 апельсина;
• 2 яблока;
• 2 банана;
• 2 груши;
• 1 гранат;
• Мята для украшения (по желанию).
  

Приготовление:

Очистите и нарежьте все фрукты на небольшие кусочки.
Перемешайте фрукты в большой миске.
Подавайте фруктовый салат в чашках или на блюде, украсив веточками мяты.