Очень вкусный и простой рецепт торта медовик на сковороде.
Ингредиенты:
для теста:
- Сливочное масло - 100 гр
- Мёд - 120 гр
- Яйцо - 4 шт
- Сода - 0,5 ч.л.
- Сахар - 80 гр
- Мука - 180 гр
для крема:
- Сливки 33% - 200 гр
- Сметана жирная - 200 гр
- Сахарная пудра - 80 гр
Крем может быть сметанный любой. В любом случае получается вкусно, так как коржи самодостаточны. Я делала и с обычным йогуртом, смешанным с медом(крем жидкий, но все равно вкусно).
Приготовление:
Довести масло и мёд до кипения, добавить соду и постоянно помешивая, довести до красивого янтарного цвета. Убрать с плиты и дать немного остыть. Взбить яйца с сахаром до очень пышной белой массы, влить понемногу в неё медовую массу, перемешать. Добавить муку и перемешать миксером до однородности. Тесто готово!
Выпекать на сухой сковороде на небольшом огне с крышкой примерно по 2 минуты. Первая сторона выпекается, пока не останется сырого теста на поверхности, затем переворачиваем и выпекаем вторую сторону буквально 5-10 секунд.
Когда коржи будут готовы, приготовьте крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте сметану и перемешайте. Соберите торт и уберите в холодильник, желательно на ночь. И приятного аппетита!
Только не смейтесь с этого огрызочка! Хотелось скорее его попробовать, но потом не удержалась) Так же выложила видео приготовления коржей, что бы было более наглядно!
Спасибо, что дочитали рецепт до конца!