04.04.2016 родился мой старший сын Дмитрий и в нашей семье уже стало традицией готовить шашлык на дни рождения.
Семья у нас большая,поэтому приходится брать свинину с запасом .На столе в данный момент 7.5 килограммов на 2000 тысячи рублей.
А рецепт прост как никогда,снимаем кожу, нарезаем кусочками.
Я пересылаю приправами и солью нарезанное мясо прям на столе,так намного удобнее распределить ингридиенты,приправа стандартная с рынка "к мясу" соль,перец по вкусу.
Остаётся помариновать его,желательно сутки, конечно чем больше тем лучше.В этот раз увы мариновались мясо 6 часов но это не испортило его вкус и шашлык как всегда вышел на высоте.
Мангал из КБ,на таком неудобно жарить в принципе вообще шашлык так как он не глубокий,а если ещё и много мяса то первый вам обеспечены.На 7.5 килограмм Ушло около 4 часов,две закладки угля.В будущем планируется сварить глубокий мангал,готовый с магазина продается по цене от 5000 тысяч рублей,что для нас является конечно не особо комфортной суммой.Всем спасибо кто прочитал, подписывайтесь, комментаруйте,здесь будет интересно )