Один из основных советов по лечению диабета - внести существенные изменения в образ жизни. Это включает в себя контроль массы тела, повышение активности и соблюдение здорового питания. Выбор диеты, благоприятной для диабета, помогает приблизить уровень сахара в крови к нормальным пределам и предотвратить ненужные колебания.
Чтобы контролировать диабет, вы должны знать, как снизить уровень сахара в крови. А чтобы контролировать уровень сахара в крови, вы должны правильно питаться. Продолжайте читать, чтобы получить информацию о конкретных продуктах, которые следует включать в диету при диабете и избегать их.
Почему планирование питания важно при диабете?
Специальный план питания при диабете поможет вам решить, что вам следует есть и когда ежедневно получать питательные вещества, сохраняя при этом уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Схема диеты при диабете, основанная на эффективном плане питания, обеспечит соблюдение:
• Вы не отказываетесь от необходимых требований к сбалансированному питанию.
* Вы придерживаетесь постоянного режима ежедневного питания.
• У вас снижается риск развития сердечно-сосудистых осложнений и гипертонии.
* Улучшается ваш метаболический контроль.
О чем следует помнить при составлении диеты, благоприятной для диабета
Составление диетических схем для диабетиков требует тщательного планирования. Не забывайте следовать расписанию и согласовывать время приема лекарств с приемом пищи. Вот четыре важных аспекта, которые следует учитывать при планировании диеты для диабетиков:
1. Соблюдайте метод "тарелок".
Этот метод гарантирует, что вы потребляете минимальное количество углеводов, уделяя больше внимания нежирному белку и некрахмалистым овощам. Разделите тарелку на 50% некрахмалистых овощей (салат-латук, брокколи, капуста или морковь), 25% нежирного белка (курица, рыба, фасоль или яйца) и 25% крахмалистых продуктов (кукуруза, цельнозерновые продукты или фрукты). Залейте его некалорийным напитком.
2. Следите за размером своей порции
Ключом к правильному контролю диабета является отслеживание порций. Если в вашей порции содержится больше углеводов, чем необходимо, это приведет к резкому повышению уровня сахара в крови. Лучше съесть три большие порции в течение дня, чем съесть мало пищи в течение дня.
3. Знайте гликемический индекс
Называемый ГИ, гликемический индекс - это значение, присваиваемое продуктам на основе их способности повышать уровень сахара в крови. Ваша идеальная диета при диабете должна включать продукты с низким или умеренным ГИ, чтобы предотвратить повышение уровня сахара в крови.
Какие продукты вы можете включить в диету при диабете?
Вот список продуктов, которые вы можете смело включать в рацион:
* Фрукты, богатые витамином С и клетчаткой, такие как ягоды, хорошо регулируют уровень сахара в крови.
* Следует употреблять овощи, особенно листовые, потому что они питательны и низкокалорийны.
* Жирная рыба, содержащая омега-3 жирные кислоты, полезна для здоровья сердца.
* Яйца - это продукт с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, который помогает контролировать уровень сахара в крови.
* Орехи содержат много клетчатки и мало углеводов, что делает их подходящими для поддержания здорового уровня холестерина.
* Выбирайте цельные зерна вместо рафинированных и нежирные молочные продукты вместо обычных злаков, чтобы лучше контролировать уровень сахара в крови.
* Чеснок снижает уровень сахара в крови натощак и после еды.
* Фасоль имеет низкий ГИ и позволяет дольше чувствовать себя сытым
Каких продуктов следует избегать в диете при диабете?
Некоторые продукты не подходят для диабетической диеты просто потому, что они вызывают нежелательные колебания уровня сахара в крови. Если вы страдаете сахарным диабетом, вам следует держаться от них подальше:
* Белый хлеб и рис
* Сладкие напитки
* Транс-жиры и обработанные пищевые продукты
* Сладкие хлопья
* Консервированные овощи и маринованные огурцы
* Консервированные фрукты, джемы и желе
* Продукты, обжаренные во фритюре
Планы диеты и насколько они полезны для лечения диабета?
В последнее время наблюдается рост диетических тенденций. Некоторые из них считаются полезными при лечении диабета. Давайте узнаем о них подробнее.
* Вегетарианская диета
Эти диеты отличаются от обычной вегетарианской диеты тем, что вы не употребляете продукты животного происхождения, такие как масло, сыр и молоко. Хотя эта диета хороша для быстрого снижения уровня сахара в крови и веса, вы можете упустить важные питательные вещества, необходимые для сбалансированного питания.
* Палео-диета
В этих диетах основное внимание уделяется употреблению продуктов в необработанном виде. Белки, полезные жиры и растительные продукты являются неотъемлемой частью этой диеты. Диета полезна для улучшения гликемического контроля.
* Диета DASH (диетический подход к профилактике гипертонии)
Основное внимание в этой диете уделяется потреблению продуктов, снижающих кровяное давление, в контролируемых количествах.
* Безглютеновая диета
Придерживаться этой диеты при диабете можно до тех пор, пока ваш организм получает питательные вещества в правильных пропорциях. Помните, отсутствие глютена не обязательно означает низкое содержание углеводов.
Вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем придерживаться какой-либо из вышеперечисленных диет.
Пример диеты, благоприятной для диабета
Употребление правильной пищи в предписанном количестве в нужное время имеет важное значение для эффективного контроля диабета. Ниже приводится пример идеальной диеты для диабетиков:
Продукты во время приема пищи
Завтрак в 8-9 утра - тарелка овощного супа и любимый напиток
Утренний завтрак в 11 утра - тарелка свежих сезонных фруктов, таких как яблоко, гуава или груша
Обед в 14:00 1 миска риса, 1 миска овощного / невегетарианского карри, салат
Полдник в 16:00 черный / зеленый чай с обжаренным нутом или пророщенными зернами
Ужин в 19:00 - тарелка овощного / нетканого супа
Ужин в 21:00 - тарелка риса, овощного салата, чечевица и салат
Независимо от того, какой диеты вы придерживаетесь для борьбы с диабетом, правильное время и выбор правильных групп продуктов являются ключом к успешному лечению. При составлении схемы питания для диабетиков вам также следует учитывать возраст, семейное положение и стадию прогрессирования заболевания. Конечной целью диеты при диабете является эффективное управление весом, плюс к этому - помогающее регулировать уровень сахара в крови.
РАСПРОСТРАНЕННЫЕ МИФЫ И ФАКТЫ
- Миф : диабетикам можно есть пшеницу, но нельзя рис.
Факты : оба имеют одинаковый гликемический индекс и одинаково повышают уровень сахара в крови. Пшеница более питательна, поскольку она богата белком, клетчаткой и витаминами группы В.
- Миф : Пшеницу можно употреблять в любом количестве.
Факты: Большое количество пшеницы повышает уровень сахара в крови.
- Миф : голодание можно компенсировать следующим приемом пищи
Факты : Голодание может привести к гипогликемии. Это особенно опасно для тех, кто принимает пероральные лекарства или инсулин.
- Миф : Наслаждаться можно, постясь перед следующим приемом пищи.
Факт : Это приводит к гипергликемии.
- Миф : Диабетическая диета – это особая диета.
Факт : Это обычная диета, которую следует употреблять регулярно и в умеренных количествах, избегая определенных продуктов.
- Миф: Фрукты можно есть в неограниченном количестве.
Факты : Можно употреблять цитрусовые и яблоки. Банан и манго богаты фруктозой.
- Миф : Можно употреблять фруктовые соки или напитки с колой.
Факты: Лучше избегать пустых калорий, таких как напитки из колы. Лучше есть фрукты, поскольку их гликемический индекс и пищевая ценность лучше.
- Миф : сахара следует полностью избегать.
Факты : Полностью исключаются концентрированные сахара.