ПП сырники из творога в духовке – блюдо, которое в ЗОЖ-питании пользуется особой популярностью. Это прекрасный вариант завтрака, перекуса или ужина, который всегда можно разнообразить ягодами, полезными сиропами и другими топпингами.
А если сырники готовить не на сковороде, а в духовке, блюдо станет еще полезнее, не в ущерб первоначальному вкусу.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ ПП запеканка в духовке – простые рецепты для завтрака, ужина или перекуса
ПП сырники из творога в духовке
Сырники получаются нежными и воздушными, если готовить их без масла в духовке. При этом рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
- Творог 350 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 100 гр.
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Соль 1 щепотка
Шаги
В подходящей емкости нужно смешать творог, яйцо, сахар и соль. Далее все тщательно перемешиваем вилкой.
К творожной смеси всыпаем муку с разрыхлителем. Смесь снова нужно хорошо перемешать. Масса должна хорошо собираться в ком. Если сильная липкость остается, следует добавить еще немного муки, тесто должно получиться чуть липким, но не слишком.
Стол припыляем мукой, выкладываем творожную массу и сверху также присыпаем ее мукой.
Пласт раскатываем до толщины 1 см. Далее подходящей формой вырезаем кружки. Обрезки собираем обратно в ком, раскатываем и вырезаем.
Кружки творожного теста выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Готовым сырникам нужно дать остыть и присыпать сахарной пудрой. При подаче украсьте сырники свежими ягодами.
ПП сырники из творога в духовке – рецепт из муки в формочках
Это оригинальный рецепт для правильного питания с добавлением яблока. Оно делает вкус более ярким, а сами сырники – более сладкими. Необычен и способ приготовления, так как тесто получается довольно жидким и выпекается в формочках.
Потребуется
- 180 г творога;
- 1 яйцо;
- 25 г сметаны;
- 15 г сахарозаменителя;
- 15 г муки;
- 5 г ванильного сахара;
- 1 среднее яблоко;
- 1⁄2 ч.л. разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.
Как приготовить
- В миску перекладываем мелкозернистый творог 5% жирности. К нему добавляем яйцо, соль, сахарозаменитель, ванильный сахар и сметану.
- Все перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Далее сыпем муку с добавленным в нее разрыхлителем.
- Одно среднее яблоко очищаем от кожуры и сердцевины. Его нужно будет нарезать небольшими кубиками. Их аккуратно вводим в тесто.
- Тесто раскладываем по формочкам для кекса и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Вместо яблока в качестве начинки для творожных кексом можно использовать любые другие фрукты или ягоды. Если не придерживаетесь правильного питания, вместо сахарозаменителя возьмите сахар по вкусу.
ПП сырники с рисовой мукой
Очень рекомендую вам попробовать приготовить эти нежнейшие воздушные сырники по уникальному рецепту. Мука без глютена, которая используется в этом блюде, более полезна для фигуры, так что ее можно смело использовать в выпечке.
Необходимые ингредиенты
- 400 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 щепотка соли;
- 2 ст.л. рисовой муки;
- немного пшеничной муки для формовки.
Приготовление
- В рассыпчатый сухой творог добавляем одно яйцо, сахар и небольшую щепотку соли. Продукты хорошо смешиваем до состояния пасты.
- Далее отправляем к творожной массе две ложки рисовой муки и снова все тщательно перемешиваем.
- Стол припыляем обычной пшеничной мукой, из творожной массы скатываем шарики и на муке руками или стаканом формируем сырники.
- Перекладываем заготовки на противень с пекарской бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- За это время сырнички покроются аппетитной корочкой и идеально приготовятся внутри. Украсьте их несладким сиропом, ягодами по вкусу или другими топпингами.
Сырники с манкой
Этот рецепт не предполагает использование муки и яиц, а скрепляющим ингредиентом выступает манка. Обязательно попробуйте приготовить такие сырники хотя бы один раз, чтобы полностью изменить представления об этом блюде.
Потребуется взять
- 400 г творога жирностью 1%;
- 30 г манной крупы;
- немного горького шоколада;
- сахарозаменитель по вкусу;
- кусочки банана;
- ароматизатор.
Как приготовить
- Возьмите пастообразный, влажный творог и переложите его в чашу. Далее добавьте манку из твердых сортов пшеницы. На этом этапе можно добавить немного ванильного ароматизатора.
- Столовой ложкой отбираем порцию получившейся массы, делаем из нее шарик, расплющиваем его и в середину в качестве начинки кладем кусочек банана и горького шоколада.
- Накрываем начинку небольшим количеством теста и формируем сырник при помощи стакана или кулинарного кольца. Для удобства формовки поверхность стола чуть присыпьте мукой.
- Сырники выложите на противень с пергаментом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Шоколадно-банановая начинка идеально сочетается с творожной оболочкой. Вместо ванильного ароматизатора вы можете взять любой другой по вкусу или не добавлять его вовсе.
Как приготовить без муки и манки
Как известно, в сырниках мука и манка выступают, своего рода, скрепляющим звеном, который помогает соединить творог. В этом случае сырники не разваливаются при приготовлении. А можно ли готовить их без добавления этих составляющих? Да, и в этом случае блюдо получится ничуть не хуже.
Нужно взять
- 400 г 5-9% творога;
- 1-2 куриных яйца;
- 1 ст.л. 20% сметаны;
- подсластитель по вкусу;
- 20 г изюма;
- соль по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Обычный зернистый творог перекладываем в глубокую чашу. Сюда же добавляем ложку сметаны и немного предварительно промытого и подсушенного изюма. Перемешиваем до однородности.
- Далее всыпаем совсем немного сахарозаменителя. Затем вводим в творог яйцо. Должна получиться довольно жидкая по консистенции масса.
- Ее мы раскладываем по формочкам для кексов, буквально по паре столовых ложек на каждую.
- Сырники запекаем при 180-200 градусах около 20 минут.
- Прежде чем извлекать сырники из формочек, дайте им остыть. В качестве топпинга используйте несладкий классический творог и свежие ягоды.
Понравился рецепт пп сырников из творога в духовке? Буду благодарна, если расскажете о нем друзьям в соцсетях или в мессенджере. Комментарии приветствуются.