Современные холодильники не перестают удивлять функциональностью, и одной из ключевых особенностей является зона свежести. Сейчас зона свежести является одним из основных критериев для выбора холодильника, это стало необходимостью для каждого дома. Давайте разберёмся, что это такое и почему она так важна для сохранения продуктов.
Зачем нужна зона свежести?
Зона свежести - это специальный отсек в холодильнике, где поддерживается оптимальный микроклимат для хранения определенных видов продуктов. Температура здесь часто ниже, чем в остальных отделениях холодильника, но выше, чем в морозильной камере, что идеально подходит для сохранения свежести фруктов, овощей, охлажденного мяса и рыбы.
Преимущества зоны свежести
- Продление срока хранения продуктов: благодаря оптимальному уровню влажности и температуры, продукты сохраняют свои вкусовые качества и питательные свойства на более длительный срок и не переохлаждаются.
- Отдельное хранение: различные продукты требуют разных условий хранения. Зона свежести исключает необходимость хранения чувствительных продуктов, таких как овощи и фрукты, рядом с другими, что предотвращает перенос запахов и образование плесени.
- Экономия времени и денег: так как продукты хранятся дольше, сокращается количество поездок за покупками и уменьшается количество выброшенных испорченных продуктов.
Как работает зона свежести
В зависимости от модели холодильника, зона свежести может иметь различные функции. Например, в некоторых моделях есть возможность регулировать уровень влажности, что позволяет создать оптимальные условия для хранения разных типов продуктов. Другие оснащены технологией, которая предотвращает образование конденсата или ионизирует продукты.
Как пользоваться зоной свежести
Чтобы максимально эффективно использовать зону свежести, важно помнить о следующем:
- Храните в ней только те продукты, для которых она предназначена.
- Не перегружайте отсек, чтобы воздух мог свободно циркулировать.
- Регулируйте уровень влажности в соответствии с типом хранимых продуктов.
- Регулярно проверяйте сроки годности продуктов, чтобы избежать порчи.
Зоны свежести в холодильниках разнообразны по своим функциональным особенностям. Различаются они в зависимости от производителя, модели холодильника и предназначения. Вот некоторые из наиболее распространенных типов зон свежести:
1. Увлажняющая зона свежести (High Humidity Zone): Предназначена для хранения овощей и фруктов. Поддерживает повышенный уровень влажности, что предотвращает высыхание продуктов и сохраняет их свежесть. Позиция "high" (высокая влажность) идеальна для временного хранения продуктов с естественно высоким содержанием влаги, таких как салат, овощи и фрукты, не упакованных в пленку или контейнеры. Для этого необходимо переместить заслонку от себя, закрывая таким образом вентиляционные отверстия, что приводит к повышению уровня температуры и влажности внутри. Модель LEX RFS 204 NF WH вкючает в себя зону Fresh+, обеспечивающая температуру на уровне 0 °С в одном выдвижном боксе холодильной камеры и контроль влажности в другом.
2. Зона сухого холода (Low Humidity Zone): Идеально подходит для хранения мяса, рыбы и молочных продуктов, например, для сыра. Влажность воздуха здесь поддерживается до 50 %, это обеспечивает низкий уровень влажности, что предотвращает размножение бактерий, грибка, плесени и сохраняет продукты свежими на более длительный срок. Модель с возможностью настройки сухой зоны свежести Korting KFS 17935 CFNF.
3. Нулевая зона свежести - Zero Zone или 0° Zone: Отсек, в котором температура поддерживается около 0°C. Подходит для хранения рыбы и морепродуктов. Нулевую зону свежести имеет большинство холодильников, например, классические модели: Maunfeld MBF177NFWH, Smeg SBS63XDF, Kuppersbusch FKG 6600.0 E-02 и др.
4. Chiller Zone: Эта зона предназначена для хранения холодных закусок, напитков или специальных продуктов, которым нужна более низкая температура, чем в остальной части холодильника, но не требуется замораживание. Похожа на нулевую зону свежести по функционалу. Однокамерный холодильник Scandilux R 711 Y02 S оснащен специальной зоной свежести Chiller Zone.
5. Fresh Zone или BioFresh Zone: Зона, в которой поддерживается оптимальный баланс влажности и температуры, удлиняющий сроки хранения продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо и молочные продукты. Технологией BioFresh оснащены множество моделей Liebherr: Liebherr CBNd 5723, Liebherr CBNbs 4878 Premium BioFresh NoFrost.
6. Humidity Controlled Crispers: Ящики с регулируемой влажностью для хранения овощей и фруктов. Пользователь может самостоятельно регулировать уровень влажности в зависимости от хранимых продуктов. Например, модель Gorenje NRM918FUX имеет контейнер CrispZone с контролем влажности HumidityControl, где есть возможность преобразовать морозильную камеру в нулевую зону.
7. Convertible Zones: Гибкие зоны, которые можно перенастраивать между режимами холодильника и морозильника в зависимости от текущих нужд. Пример: Vard VRC195NI.
8. С системой охлаждения Cool Flow™ и ионизатором можно встретить модели у производителя Asko, например, Asko RFN31831i. Система динамического охлаждения гарантирует стабильное распределение холодного воздуха в пределах холодильной камеры за счет его непрерывного принудительного движения. Это обеспечивает равномерную температуру на всех уровнях полок и эффективно возвращает температуру к установленной норме после того, как дверца холодильника была открыта или в холодильник помещены новые продукты.
Эти зоны свежести могут немного отличаться по функциональности, однако, разработаны они для одной цели: чтобы продукты сохраняли свои полезные свойства, вкус и свежесть как можно дольше. Они учитывают различные потребности в хранении разнообразных продуктов, обеспечивая более эффективное и экономичное использование холодильника.
Зона свежести в холодильнике - это не просто "ещё одна полка", а продуманный элемент, способствующий более длительному и качественному хранению продуктов.
Связаться с нами:
📞Позвонить по номеру +7 (495) 085-01-13
📩Написать на почту vsya.tehnika24@mail.ru
Мы Вконтакте: https://vk.com/vsya_tehnikaru