Я беру 4 сладких болгарских перца. Перец разрезаю пополам. Удаляю сердцевину и семена. При этом зеленые хвостики я оставляю. Затем я беру немного растительного масла и смазываю каждую половинку перца вот так вот сверху и с нижней стороны.
Смазанный перец выкладываю на противень с бумагой для выпечки. А теперь приготовим вкусную и быструю начинку. Для начинки я беру 4 яйца. Яйца сразу разболтаю. Затем я беру 2 помидора. Помидоры нарезаю некрупными кубиками. Измельченные помидоры высыпаю в яйца.
Затем я беру пару перьев зеленого лука. Лук нарезаю мелко. Я показываю, на мой взгляд, идеальную вкусную начинку для фаршировки перца. Но вы, конечно же, можете внести любые изменения по своему вкусу. Напишите в комментариях, что по вашему вкусу подойдет в начинку. Лучок идет к предыдущим ингредиентам. Дальше я возьму небольшой кусочек колбасы 80 граммов. По желанию, конечно, можно взять и побольше. Можно вместо колбасы взять запеченное или отварное мясо.
Это на ваш выбор и фантазию. Измельченная колбаска, конечно же, отправляется в начинку. Также порежем для начинки немного зелени. Берите ту зелень, которую больше любите. У меня это укроп, но сюда просто так же идеально подойдет базилик. Наши перцы по своему аромату будут напоминать пиццу. Также я сюда через пресс пропускаю 2 зубчика чеснока. Все эти вкусы объединит небольшой кусочек сыра.
Сыр натираю мелко. Ну и конечно посолим по вкусу всю эту ароматную композицию с учетом всех ингредиентов. И конечно перемешиваем все ингредиенты. Уже сейчас эта начинка пахнет очень-очень аппетитно. Итак, начинку выкладываем в половинки перцев. Начинки у нас много, поэтому кладем очень щедро.
Подготовленный перчик ставим запекаться в духовке при 190 градусах цельсия или 470 градусов фаренгейта. Через 25 минут вкуснейший без преувеличения завтрак или ужин готов.
Жаль я не могу вам передать этот очень аппетитный аромат, но я очень вам рекомендую приготовить это вкусное и полезное блюдо.