В прошлом году я писал про немецкий вайсбир от пивоварни Camba Bavaria, который мне очень понравился. Вместе с этим пивом в некоторые российские магазины завезли еще одно пшеничное пиво от Camba под названием Jager Weisse, которое от первого довольно сильно отличается. Естественно, я решил попробовать и его.
В чем же главное отличие этих двух позиций? По сути, главное различие заключается в стилистики, несмотря на то, что это оба пшеничных пива. Но если Camba Weisse обычный, классический вайсбир, то Jager Weisse заявлено в стиле Hopfenweisse, то есть охмеленной пшенички.
Пиво в данном стиле из Германии приезжает не так часто, но Camba Bavaria довольно прогрессивная баварская пивоварня, которая помимо классики варит так же различные IPA, DIPA и так далее, поэтому охмеленная пшеничка очень вписывается в их творчество.
Хопвайссов у баварцев также несколько. Отличаются они лишь видами хмеля. В России продаётся вариант с шишками Simcoe и Chinook
Camba Jager Weisse — охмеленное пшеничное пиво. В пиво добавляются американские хмели Simcoe и Chinook, которые придают нашему Jager Weisse чудесный фруктовый аромат. Пиво также впечатляет тонкими хмелевыми нотами с сильными, игристыми ароматами цитрусовых и грейпфрута.
Данное пиво я приобрел в Перекрестке. Цена на момент покупки составляла 239 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 5,2%
- Плотность - 12,5%
- Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 239 рублей
У нас каноничная пузатая чебурашка, оформление почти ничем не отличается от классической пшенички. Состав также абсолютно традиционный. Срок годности у пива 270 суток, употребил я где на его экваторе.
Внешне это тот самый вайсбир в баварском стиле. Насыщенный, мутный, янтарного цвета с белоснежной пеной. Пена, кстати, жиденькая. По аромату сразу понятно, что охмеление тут добротное, а не попытка заигрывания. Цитрусовый, цветочный хмель хорошо проявляет себя и во вкусе. Само пиво средней плотности, обычный Camba Weisse мне показался несколько нажористее. Пьётся легко, хорошо освежает.
Уже много раз писал, что сама идея охмелить пшеничное пиво почти без проигрышная задумка. В данном пиве имеется хороший баланс, а цитрусово-цветочный вкус гармонично вписывается в профиль пшеничного пива. Из минусов: тело среднее, добавляет пиву некую водянистость. Хмель дал лёгкую мыльность, похожая имелась у Бланш де Мазай от Волчков. В остальном же хорошее пиво, которое стоит попробовать!