Ингредиенты:
1 кг мясного фарша (говядина, свинина, курица - на ваш вкус)
2 столовые ложки соли
4 зубчика чеснока (измельчить)
1 чайная ложка молотого черного перца
1 столовая ложка сушеного базилика
1 яйцо
растительное масло для смазывания лотков
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в большой миске до однородного состояния. Если фарш слишком сухой, добавьте немного воды или молока.
Разделите фарш на небольшие порции и сформируйте из них палочки или колбаски длиной около 10 см и диаметром около 2 см. Вы можете использовать специальные формы для изготовления колбасок или просто слепить палочки руками.
Смажьте лотки сушилки растительным маслом и выложите на них мясные палочки так, чтобы между ними было расстояние около 3-4 см.
Установите лотки в сушилку и включите ее на 60-70 градусов Цельсия. Сушите мясные палочки 6-8 часов, периодически меняя лотки местами, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
Готовые мясные палочки должны быть плотными, слегка пружинить при нажатии и иметь сухую поверхность. Хранить их можно в герметичном контейнере или пакете в холодильнике до 1 месяца.
Подавайте сушеные мясные палочки с гарниром, соусом или используйте в бутербродах. Они идеально подойдут для пикника, перекуса или в качестве закуски к пиву.
Откройте сезон заготовок с инновацией
В эпоху стремления к здоровому образу жизни, сохранение пищевой ценности продуктов становится приоритетом для каждого. Продуманный выбор приборов для кухни не только облегчает процесс приготовления еды, но и помогает сохранить максимум полезных веществ. Именно таким незаменимым помощником является компактный дегидратор Profi Cook PC-DR 1116, представленный в ассортименте магазина инноваций iG-Store.
Приятной готовки вместе с Profi Cook PC-DR 1116
