Достаточно ли витаминов получают современные школьники? Что делать, чтобы витаминизация стала всеобщей задачей? Эти и другие вопросы, касающиеся здоровья подрастающего поколения, поднимались на ток-шоу «Горячее мнение», организованным оператором социального питания «Виво Маркет» и Ассоциацией «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения».
Приглашенным экспертом проекта стал координатор Общероссийской Программы «Здоровое Питание — Здоровье нации», член ООД «За Сбережение Народа», практикующий семейный врач Сергей Шагеев.
Гость отметил, что сейчас дети и подростки особенно подвержены воздействию множества негативных факторов, включая неправильное питание, недостаток двигательной активности, стресс и неблагоприятную экологическую обстановку. В связи с чем возникла необходимость дополнительных мер, направленных на укрепление детского здоровья.
Одна из них — витаминизация, которая является основным направлением общероссийской программы «Здоровое питание — здоровье нации».
«Я как практикующий врач знаю, что у большинства детей диагностируется недостаток таких важнейших витаминов как: витамин Д, омега 3, железо и йод. И если не восполнять их через еду и напитки, последствия могут быть очень плачевными, поэтому важно, чтобы питание было сбалансированным, — прокомментировал Сергей Шагеев. — Культура питания идет из семьи. Если родители предпочитают фастфуд, много специй, острую и сладкую пищу, то и дети будут есть то же. Часто бывает, что, приходя в школьные столовые, ребята не едят то, что предлагают операторы питания, они привыкли к другому. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок правильно питался, то нужно начинать с себя».
«Программа здорового питания «Здоровье нации» реализуется во многих регионах страны. Волгоградская область – один из самых успешных примеров», — добавил доктор Шагеев.
О том, как волгоградский оператор питания реализует данную программу рассказал директор компании «Виво Маркет» Роман Ковалев.
«При разработке меню мы делаем основной упор на его сбалансированность и наличие в блюдах необходимых для детей нутриентов, — прокомментировал Роман Ковалев. — В обновленное меню за родительскую плату, которое будет запущено в апреле, было добавлено больше яйца и моркови. Это те продукты, которые дети не едят в чистом виде, поэтому наши технологи немного схитрили и «спрятали» их в интересные блюда. Также, мы добавили новые варианты овощных подгарнировок и разнообразили ассортимент компотов, что позволило наполнить школьное меню еще большим количеством витаминов».
По результатам дискуссии, участники ток-шоу пришли к выводу, что витаминизация школьного питания — это важный аспект в улучшении здоровья подрастающего поколения.
Напомним, что ток шоу «Горячее мнение» — это площадка о здоровом рационе, особенностях социального питания, вкусовых привычках детей и взрослых. Уже более 600 волгоградских родителей и школьников смогли высказать свое горячее мнение на актуальную для всех тему.