В дождливый, очень дождливый день, когда я находился в Великом Новгороде, мой путь прошел мимо заведения, которое называется "Мистер ПекиБлин". Оно, кстати, находится в одном крыле с каким-то очень интересным баром.
Само кафе расположено на "той" стороне, на Ильинской улице, 8. Оценка на Яндекс Картах - 4,5 звезды. Кафе очень маленькое, рассчитано на 5 столиков и барную стойку. Обстановка приятная и яркая. В зале работают официантка и бариста, для такого количества посетителей, вероятно, одного повара на кухне будет достаточно, если не будет заготовок.
БЛИН БАУНТИ (300 РУБЛЕЙ)
Ну, кстати, этот блин тоже необычный. Здесь не московские модные кофейни, здесь еще круче. Это нео-блины! Я начал с десертного блина, потому что следующий блин - это точно что-то новое. Блин в меру сладкий, и сладость не сахарная, а скорее природная, как будто вы едите натуральный кокос. Сгущенка, может быть, и лишняя, но я понимаю, что блинное тесто не очень сочетается с чистым кокосом.
Блин очень вкусный и оригинальный, однозначно стоит попробовать!
БЛИН ФИЛАДЕЛЬФИЯ С ЛОСОСЕМ ШЕФ - ПОСОЛА (380 РУБЛЕЙ)
Мое почтение, вот правда, мое почтение. Идея, блин, точно необычная. На фотографии вы видите, как оно выглядит, а я попробую порассуждать за вкус. Вот знаете, конечно, творожный сыр и слабосоленый лосось точно сочетаются, без проблем. Унаги соус, наверно, уже с натяжкой, но тоже подходит. Соевый соус тоже к этому сочетанию идеален, но вот сладковатый блин... Вы не подумайте, все это вкусно и точно необычно, но блин сладковат... Просто сделайте отдельный, не такой сладкий блин для такого «ролла».
В общем, в это кафе есть за чем зайти, точно за необычными блинами и очень вкусным чаем. Оценку ставить не буду, я просто хотел показать вам необычные блины.
Если вам понравилась статья, то поставьте, пожалуйста, лайк и оставьте комментарий. Вам не сложно, а автору приятно. Подпишитесь на канал – это лучшая поддержка!