Любопытно, но кофе - самый молодой из традиционных напитков в мире. Нам достоверное известно об употреблении чая, какао, вина, пива со времён глубочайшей древности. Всё вышеперечисленное люди заваривали, ферментировали, сбраживали и пили за тысячи лет до нашей эры. Первое же упоминание о кофе относится только к 15 веку уже нашей эры. Ни у древних греков, ни у римлян, ни у египтян кофе не упоминается вообще никак.
Существует общеизвестная легенда об эфиопском пастухе Кальди, чьи козы обнаружили "бодрящие ягоды", ну и дело пошло. Из Эфиопии кофе перепрыгнул в Йемен, потом на север в Аравию, потом в Малую Азию, потом в Европу, потом на Карибские острова и на южноамериканский континент.
Кофе - действительно очень бодрящий напиток. Однако бодрит он не только непосредственно потребителя, но и мировую экономику. По данным 2023 года кофе, как продукт, занимает второе место по уровню коммерциализации, уступая только нефти. Кофейная индустрия обеспечивает работой порядка 125 миллионов человек. При этом уровень потребления кофе в мире растёт, за последние 35 лет рост составил 95%. То есть, несмотря на привычность и повседневность, кофе до сих пор остаётся перспективным и растущим сектором экономики. Словом, в исторической перспективе кофе - молодой и дерзкий игрок на глобальном рынке.
Так что, если у вас день вдруг не задался, взбодритесь чашечкой венесуэльской арабики и будьте как кофе - бодрыми, активными и перспективными. Всем удачного дня и хорошего настроения!