На полную мощность завод начнет работать в мае текущего года.
В деревне Янис Питкярантского округа открывается мини-завод по переработке молока.
В мае после завершения работ по благоустройству мини-завод начнёт работу на полную мощность, продукция будет представлена и в магазинах Карелии. Сейчас идёт освоение линейки продукции.
Генеральный директор ООО «Ладожское» Александр Лахно сообщил, что проект начинался с восстановления молочной фермы на 300 голов. Затем было решено построить мини-завод. Предприятие должно стать частью как производственного комплекса, так и объектом туристического показа. В зданиях предусмотрены зоны для просмотра и дегустации.
Александр Лахно рассказал о планах по изготовлению различных видов сыров, йогуртов, творога и другой продукции из собственного молока.
«На самом современном российском оборудовании, которым завод полностью укомплектован, мы планируем уже в мае запустить выпуск продукции, в том числе по эксклюзивным технологиям, — сказал руководитель предприятия. — Здания построены с учётом возможности показа процесса изготовления продукции посетителям завода. Также для нужд нового производства увеличим поголовье стада до 500 голов».
Артур Парфенчиков дал высокую оценку новому объекту агротуризма, которому будет оказана дальнейшая поддержка и отметил, что ООО «Ладожское» является ярким примером агротуризма.
«В едином комплексе сосредоточены сырьевая база, молочное поголовье, будущее производство экологически чистых продуктов, а также созданы условия для агоротуристов, — сказал руководитель региона. — Будем помогать заводу в приобретении агрооборудования».
На сегодняшний день штат предприятия состоит из 42 человек, на заводе в комфортных условиях будут работать 8 человек.
фото: © Пресс-служба правительства Карелии