Это блюдо принесло мне много радости и разочарования. В те годы его можно было позволить только по праздникам, да и рецепт передавался из уст в уста. Тогда хозяйки не искали рецепты в интернете, а писали ручкой в записных книжках мелким подчерком.
Открытия на кухне 90-х.
Где-то в конце 90-х я отправилась из родительского гнезда в свободное плавание самостоятельной жизни. Одним из немногих шедевров, которые я умела готовить была яичница. Волшебного блокнота, исписанного мелким подчерком, у меня тоже не было. А было лишь отдалённое представление того, что готовила мама. Очень быстро я самостоятельно научилась готовить незатейливые блюда: варить картошку и макароны, запекать знаменитые в то время окорочка. А моя яичница, могла уже гордо носить название шакшука. Но на приготовление сложных блюд, я так и не решалась.
Кулинарный эксперимент.
В один из выходных дней я вдохновилась на приготовление блюда, которое хотела приготовить уже давно. Тогда для меня это было реально кулинарным изыском. Я четко помню этот день: ярко светило солнце, легкий ветерок из открытого окна мягко трепал мои волосы и настроение было отличное. Вспомнив примерные ингредиенты, начала готовить. Весело напевая и играя с котом, через час поняла, что основной ингредиент блюда остается твердым. Настроение, как-то сразу испортилось, да и солнце за окном почему-то скрылось. Еще через полчаса, с ужасом заметив, что все на грани подгорания, отключила газ. Пригорюнилась... и начала перебирать в голове, что я делала не так. Несколько раз перебирала ингредиенты рецепта, судорожно мешая подозрительную субстанцию в сковороде.
Уроки кулинарной неудачи.
Вечером пришел муж. Сложно передать, как мы вдвоем пытались впихнуть в себя сухой и твердый продукт с гордым названием плов. Было обидно и не понятно почему так произошло. А от того, что непонятно, обидно вдвойне. В итоге, не сдержавшись, слезы потекли рекой, а первый порыв был выбросить все в помойное ведро. Остановил муж, сказав, не переживай я завтра доем. Как же я благодарна ему за это. Наверное, если бы он тогда сказал мне, что это не съедобно, а бы никогда больше не подошла к плите. Этот вечер, несмотря на горькое разочарование от неудачи, научил меня ценить поддержку и понимание в семье.
Первая кулинарная победа.
Мысль продолжала крутиться в голове всю ночь, перебирая различные варианты ошибки. Ярко в окно светила луна, а сон никак не хотел забирать меня в свои объятья. И о чудо осознание пришло внезапно. Возникло само собой, как ни откуда. Мысли бродили уже в разных направлениях, и в голове всплыл известный слоган «просто добавь воды». Меня, как будто, ударило током, я вскочила с кровати и побежала босиком доделывать плов. О чудо, вы даже не можете представить, это, наверное, был самый вкусный плов в моей жизни. И это была моя первая кулинарная победа.
Ценный опыт.
Часто вспоминаем с мужем эту историю, особенно когда в тарелках дымится шикарно приготовленный плов. Тот первый кулинарный шедевр стал не просто уроком о важности всех составляющих рецепта, но и знанием о том, что неудачные моменты могут превратиться в ценный опыт. Этот случай научил меня не бояться экспериментировать и воспринимать неудачи, как важную часть обучения и роста. Ведь благодаря ему я научилась находить радость в каждом процессе приготовления пищи.
Вспомнив о своих 90-х, я хочу всем, кому страшно начинать свой кулинарный путь и тем, кому кажется, что нет времени готовить, подарить гайд. Вы можете получить его бесплатно, подписавшись на мой канал.
В гайде собраны 10 приемов, приготовления полноценных и разнообразных блюд для самых занятых и 10 быстрых простых рецептов.
-> забрать гайд <-
-> забрать гайд <-
-> забрать гайд <-
Нажимая на кнопку выше, после подписки на канал — бот выдаст вам все материалы.