Один из самых известных и распространенных мифов об англичанах – их любовь к овсяной каше. Всему виной стал режиссерский прием Игоря Масленникова в советском фильме «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона: собака Баскервилей». Автор кино-шлягера хотел показать приверженность англичан традициям – вроде никому уже эта каша не нужна, но изменить правила представители лондонской знати не в силах. Однако, на самом деле, в отношениях жителей Англии и овсянки все не так просто.
Великобритания состоит из нескольких регионов, каждый со своими уникальными традициями в питании. И если говорить о любви к овсянке, то здесь на первый план скорее выходят шотландцы, а не англичане.
Шотландская кухня славится своим разнообразием блюд на основе овсяных хлопьев. И среди них есть такое типичное шотландское блюдо – «порридж». Оно представляет собой сытную овсяную кашу, которая готовится на медленном огне и подается с добавками, такими как фрукты или мед. Овсяная каша является одной из основных частей завтрака в Шотландии. Кстати, с английского языка у нас это слово так и переводится – «каша».
В Англии же предпочтения варьируются. Овсяная каша не является национальным блюдом, как в Шотландии. Долгое время она была главным продуктом питания английских фермеров и рабочих классов, так как обладала высокой питательной ценностью и была доступна для всех слоев населения. Что касается знати, то высший свет предпочитал классический английский завтрак: бекон с яйцами и тосты с джемом, так как считал овсянку едой для бедных. Но сейчас овсяные хлопья все же популярны в Англии и используются для приготовления разных блюд. Например, они могут быть добавлены в выпечку или использоваться для приготовления гранолы (сплющенные хлопья, запеченные в духовке с возможным добавлением мёда, орехов или сухофруктов. Также некоторые приверженцы здорового образа жизни часто употребляют овсянку в виде холодного завтрака – мюсли.
Если бы англичане попробовали «Овсянку с вишней» или «Овсянку с черникой» от «Чистой линии», то, безусловно, сделали бы ее своей традицией! Ведь от такого вкусного, быстрого и полезного завтрака невозможно отказаться!