Готовим дома: классический рецепт плова с курицей
Ингредиенты:500 гр. куриного филе
2 моркови
1 луковица
200 гр. риса
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. зиры
1 ч.л. куркумы
соль, перец по вкусу
Инструкции:Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Нарежьте морковь на тонкие полоски и лук на мелкие кубики.
Добавьте морковь и лук к курице и обжарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте рис, зиру, куркуму, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
Влейте в сковороду воду так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.
Варите плов на медленном огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду.
Подавайте плов горячим, украсив зеленью.