Пирог с картошкой🥧
🌾Пшеничная мука 250 гр.
🧈Масло сливочное 120 гр.
🥛Сметана 3 ст.л.
🧂Соль 0.5 ч.л. для теста, 1 ч.л. для начинки
🥔Картофель 0.5 кг.
🧅Лук 1 шт.
🍶Масло растительное 1 ст.л.
Тесто:
Масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить сметану, соль, просеяную муку и вымешать тесто. Возможно, муки понадобится больше, всё зависит от качества муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не прилипающим к рукам и поверхности сола. Оставляем тесто отдыхать, накрыв его пищевой пленкой.
Начинка:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Картофель нарезать тонкими кружочками.
Сборка пирога:
⅔ теста раскатываем по форме, в которой будете выпекать, диаметром чуть больше диаметра самой формы. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем в неё тесто, формируя бортики. Выкладываем равномерно картофель, посыпая каждый слой специями. Сверху выкладываем лук. Оставшееся тесто раскатывпем по диаметру формы для запекания. Накрываем им наш пирог, защипываем края.
Ставим пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут.
Приятного аппетита ❣️
Больше рецептов в Телеграм канале