Вот и наступил Великий пост. Блюда на столе стали постные и простые. Но даже самое постное и простое блюдо можно подать так, что это будет вкусно и аппетитно. Для улучшения вкуса постных блюд предлагаю приготовить посыпку из грецких орехов.
Переберите грецкие орехи, удали все подпорченные орехи и перегородки.
Выложите орехи в измельчитель с установленной насадкой нож.
Измельчите орехи до состояния средней крошки. Совсем в муку орехи измельчать не надо.
Добавьте сушенный чеснок и молотый кориандр. Еще раз все смешайте.
Храните посыпку в стеклянной баночке, в холодильнике.
Заправить этой посыпкой можно любое блюдо - вареные макароны, картошка вареная или тушеная с овощами, любая постная (не сладкая) каша, постный суп.
ингредиенты:
грецкие орехи - 1 ст.
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.