Ингредиенты:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 1 красный перец
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1 лимон
- Зелень (укроп, петрушка)
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте киноа под холодной водой.
2. В кастрюле согрейте овощной бульон до кипения, добавьте киноа и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока киноа не станет мягкой.
3. Нарежьте красный перец, огурец и морковь кубиками.
4. Переложите отваренную киноа в большую миску и добавьте нарезанные овощи.
5. Выжмите сок из лимона, добавьте оливковое масло, соль, перец и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.
6. Полейте салат соусом, аккуратно перемешайте.
Готово! Теперь у вас есть вкусное и питательное блюдо - киноа с овощами. Приятного аппетита!
