Глава Национального союза производителей пива и напитков Екатерина Винокурова на совещании рассказала о предложениях по созданию хмелеводческого кластера в РФ в рамках ведомственного проекта «Цифровое сельское хозяйство».
Екатерина Винокурова напомнила, что в России сегодня выращивается не более 2-3% от необходимого пивоварам хмеля. Для закрытия потребностей пивоваренной отрасли нужно 8-12 тысяч тонн хмеля, для чего потребуется 14-15 тыс. га хмельников.
В проекте могут принять участие Минсельхоз, Минобрнауки и Минздрав РФ, Чувашский НИИСХ, сельскохозяйственные и технические вузы, пивоваренные компании, производители оборудования. Помимо пивоваров, в развитии хмелеводства могут быть заинтересованы производители лекарств, БАДов, косметики, хлебопекарной продукции.
В рамках проекта могут быть созданы умные плантации хмеля не только в регионах, где уже развивается хмелеводство (Чувашия, Алтайский край, Краснодарский край), но и в других субъектах РФ, в том числе в новых регионах.
Предполагается создание новых сортов отечественного хмеля с последующей их сертификацией, а также развитие промышленных питомников для получения достаточного количества саженцев.
Проект предполагает создание цифрового банка данных сертифицированной продукции, проведение углубленных исследований в лабораториях при сотрудничестве Минсельхоза и Минобрнауки, а также создание в регионах агрокластеров по производству и реализации продукции хмелеводства. К 2029 году планируется выход российских продуктов хмелеводства на зарубежные рынки.