Правильное питание играет важную роль в поддержании нашего здоровья и благополучия. Качественный и полноценный рацион снабжает организм питательными веществами, которые помогают ему функционировать оптимально и эффективно. Когда мы правильно питаемся, мы чувствуем себя лучше, имеем больше энергии и более крепкий иммунитет.
Научные исследования показывают, что у людей сокращаются приемы таких продуктов, как мясо, молочные продукты, рыба, морепродукты, овощи и фрукты, при этом употребляется большое количество быстрых углеводов.
В итоге снижение белка в рационе человека составляет до 90%, витаминов, микроэлементов в питании различных групп населения снизилось на 55-60% от рекомендованного уровня, у 30% населения наблюдается дефицит 2-3 витаминов и нескольких микроэлементов, чаще всего это железо, витамин D и йод.
Результатом данного питания стал рост хронических заболеваний, прежде всего диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии.
Ошибки питания современного человека:
1. Темп жизни
часто на еду просто нет времени - еду мы откладываем на потом, круговорот дел и обязанностей не способствует спокойному приему пищи. Мы не завтракаем, едим на ходу, по дороге, в руке со смартфоном, что неблагоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта и всего организма, так как переваривать и усваивать еду организм может только в состоянии покоя.
2. Мусорная еда
еда с измененной структурой, которая является достижениями пищевой промышленности: это генетически модифицированные продукты, полуфабрикаты, готовая еда с сомнительным длинным составом, конечно, их удобней готовить или просто разогреть, чем готовить самому из цельных продуктов.
Фастфуд - быстрая еда (гамбургеры, бутерброды, пирожки, картофель фри, чипсы, лапша быстрого приготовления, хлопья, фитнес-батончики) - удобная быстрая еда, которую можно есть руками, на ходу, что очень упрощает жизнь, правда, едят эту пищу или всухомятку или запивают сладкими газированными напитками.
Такая еда дает избыток быстрых углеводов, как следствие, нарушение пищеварения, инсулиновый шок (сладкие напитки поднимают глюкозу в крови, поднимается и инсулин), сахарный диабет, риски онкологии. Это высокоуглеводные продукты, которые быстро дают энергию, но ее хватает ненадолго, так как белков, которые требуются для построения тела, жиров - для гормональной, иммунной и других систем организма, клетчатки, дающей насыщение, человек с такой едой не получает. Такой едой регулярно питаться нельзя: это может быть единоразовый выход из ситуации, когда человек оказался вне дома и употребить полезную пищу возможности нет.
3.Употребление сладких напитков
газировка, соки, компоты промышленного происхождения - эти напитки не только не утоляют жажду, а вызывают инсулиновый шок у организма. Жидкие вещества усваиваются быстрее, поэтому такие напитки очень быстро вызовут подъем сахара в крови, на что будет выработан инсулин в огромном количестве.
Если хотите пить - выпейте чистой, желательно теплой, питьевой воды.
4.Неправильный режим приема пищи
Имеются 2 противоположные тенденции: с одной стороны, человек вообще забывает поесть в течение дня, а вечером набрасывается на все, что есть в холодильнике, с другой стороны, человек бесконтрольно ест с утра до вечера - и та и другая ситуация приводит к нарушению обмена веществ и сахарному диабету.
Бывает, что человек питается нерегулярно: например, в один день 3 приема пищи, в другой день 6 приемов, такие колебания приводят к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.
Питаться нужно в одно и то же время, соблюдая промежуток между приемами пищи не менее 3 часов, таким образом, организм успевает переварить ту еду, которую человек уже употребил, избегает лишних жировых запасов, начинает либо снижать, либо поддерживать свой здоровый вес.
5. Диеты
Существует огромное количество диет, но не все диеты подходят всем, все очень индивидуально, с большим количеством нюансов. Большое количество противоречивой информации ведет к неверному выбору и часто дает обратный эффект. Любые варианты исключения или белков или жиров или углеводов из своего рациона ведет к разбалансировке организма, с одной стороны - может возникнуть нехватка важных питательных веществ, с другой - излишняя нагрузка на различные внутренние органы.
Многие диеты оправданы в качестве краткосрочных лечебных мероприятий под определенные проблемы организма и должны быть назначены диетологом.
Постоянная пищевая стратегия – это полноценное питание, которое включает в себя все макро- и микроэлементы, с максимально сбалансированным составом и сочетанием.
6. Переедание
Изобилие еды в современном мире вызывает желание все попробовать, включается нездоровый аппетит и интерес к еде (реклама, яркая упаковка, расположение на витринах). Не важно, какую еду переедает человек, жареный картофель или капусту (полезная еда, но избыток клетчатки не всегда и не всем пойдет на пользу). В итоге организм получает больше калорий, чем требуется и если при этом ведется малоподвижный образ жизни, то небольшой расход калорий при большом их поступлении приводит к накоплению жировых отложений и лишнему весу.
Заведите себе дневник питания - и посмотрите через неделю что и в каких количествах вы едите.
7. Трансжиры в питании
они были придуманы как выход в борьбе с холестерином в прошлом веке, их делают из растительного масла путем обогащения водородом: было жидкое масло, стало твердое.
Организм не умеет переваривать трансжиры, появляется дополнительная нагрузка на печень, сосуды, сердечно-сосудистую систему, поэтому крайне важно исключать пищу с трансжирами, которые содержатся практически во всех готовых продуктах: выпечке, печеньях, пирожных и т.д., поэтому следует внимательно читать этикетки.
8. Неправильное приготовление пищи
Часто мы являемся заложниками вкусов и любим употреблять жареные продукты, фри, которые кажутся нам вкуснее, но в процессе такого приготовления образуется большое количество трансжиров и канцерогенов. Как известно, более полезна пища, приготовленная на пару, запеченная, отварная и тушеная.
Все ошибки, перечисленные выше, периодически присутствуют в жизни каждого человека, многие уже стали привычками, но в силах каждого человека делать свой каждый день немного лучше, даже пусть медленно и постепенно, потому что правильное питание - это не только забота о физическом здоровье, но и о нашем эмоциональном состоянии, настроении.
В подарок за прочтение статьи дарю вам гайд:
"7 секретных способов восстановить энергию и радость жизни: оставьте в прошлом хроническую усталость!"
забирайте его бесплатно после подписки на мой канал, где есть еще много полезной информации для улучшения качества вашей жизни!