"Пусть еда будет твоим лекарством", как-то так выразился Гиппократ, или во всяком случае ему приписываются эти слова.
Насколько правдивы эти слова? Если Вы правильно питаетесь, то они могут быть практически идеальны для вашего подхода к правильному питанию и здоровому образу жизни.
Не буду повторять многочисленные лекарства и уж точно не стоит говорить о биологически активных добавках и витаминах. Большинство из них это не новые вещества, а попытка повторить уже давно созданное природой.
Только вот повторение не всегда бывает удачным и безопасным.
Самым первым лекарством – пищей, которое приходит на ум, являются апельсины, которые «прописывались» при цинге. И никто сейчас не удивляется, что матрос во время плаванья приходит к врачу, жалуется на расшатанные зубы, а в ответ получает рецепт: «По два апельсина на завтрак, обед и ужин».
Хотя почему же? Ведь даже сейчас, когда у человека ОРЗ, то ему вместе с грудой весьма разнообразных и сомнительных снадобий и известных брендов предложат: «Пейте побольше воды с клюквой, лимоном и т.д.». или уже такое не предлагают.
Мы почему-то привыкаем к тому , что придя в поликлинику, практически всегда получим список лекарств. И будет обижены если не будет внушительного списка, хотя потом и будем ворчать, что тратим на лекарства больше половины пенсии или треть зарплаты.
Почему зимой мы решаем принять курс витамина Д, а не съедать два-три раза в неделю порции морской рыбы. Неужели это дешевле? Нет. Но кушать витаминки просто и прикольно, а правильно питаться - не очень.
Вот блины - это прикольно (кстати всех с масленицей), с удовольствие их делают все. Но в блинах (если они на муке высшего сорта) не очень много пользы.
Почему мы так легко перешли эту грань здравого смысла и принимаем лекарство, хотя намного более полезно, безвредно, экономически выгодно и эффективно сделать пищу нашим лекарством?
Ведь это по большинству болезней, а по некотором до 80-90 процентов позволяет нам вылечиваться или по крайнем мере приостанавливать ухудшение состояния. Диабет, гипертония, многие болезни почек и печени происходят от неправильного питания и мы в силах начать лечиться только убрав неправильные продукты и добавив нужные?
И это будет намного дешевле. Почему мы продолжаем оказывать сильнейшее влияние посторонними эффектами на свои почки и печень, которые обязаны очищать наш организм ото всех излишних включений (лекарств) в наш рацион?