Овощной суп-пюре

Диетический овощной суп-пюре приготовлен с брокколи, подаётся с семечками и тостами. Вкусно и питательно!

Ингредиенты:

• 3 шт. картофеля (среднего по размеру),
• 1 морковь (средняя),
• 300 г брокколи,
• 1 луковица,
• 700 мл воды,
• соль.

Как приготовить:

1. Все овощи крупно порезать, брокколи использовать вместе с «ножкой».
2. Сложить в кастрюлю, залить водой. Варить до готовности 20 минут.

1. После взбить блендером.
2. Украсить овощной суп-пюре любыми семечками, оливковым маслом и жареными тостами из чёрного хлеба.