Вчера удалось вырваться из оков дел и задач, чтобы уехать в небольшое путешествие в Гороховец.
Этот город давно занимает мои умы, но до сих пор не удавалось туда съездить. Очень уютный, купеческий городок, в котором сохранилось много красивой архитектуры с великолепной резьбой по дереву, красивых храмов и монастырей 17 века и купеческих домов.
Как сыровара больше всех меня привлекал труд мастериц из Знаменского монастыря. Я все переживал, как послушницы бочки заливают, а оказалось там давно стоит танк приёма молока, в который автоматически загружают молоко. Ассортимент у сыроварни небольшой, но вот скаморци мне прям понравился. Знаменский сыр - который по рецепту маасдам, наверное вкусный, но с технической точки зрения там есть косяки по аффинажу. Как-то удаленную помощь свою предлагал, но руководство отказалось.
В храмы попасть не удалось, все закрыто на ковид, но вот по музеям мы прошлись. Были в трёх: в доме Канонникова с музеем археологии (https://giamus.ru/ru/vt/kanon/), доме Сапожникова с музеем русского купечества и в доме Морозовых (https://giamus.ru/ru/vt/marfa/), где находится музей технической мысли Марфы Посадницы (там рассказывается про труд котельщиков, которые клепали многие суда на Красном Сормово и помогали строить нефтепроводы и шуховские башни).
После музеев мы забрались на Никольскую гору, место где в 12 веке был основан город - форпост, чтобы с видом на до регулярную средневековую планировку перекусить домашним томатным хлебом и сыром #BearLogaHouse, съесть рикотту с белыми грибами, с шафраном и кунжутом, а так же белперкнолле, кремозо, тайский кашкавал и грюйер с трюфелем.
А потом набрав воды в источнике Животворящей Троицы - устроили чайную церемонию.
На последнем фото мы спускаемся по внутри стенной лестнице дома Сапожниковых. Там каждая ступенька имеет свою высоту, чтобы в случае проникновения воров они в спешке споткнулись и убились на ней. Интересная система безопасности все-таки)) Кстати, в этом музее много интересных вещей быта и ремесла.
Еще по дороге рядом с домом Опарина мы нашли пасхалку - маленький котик с рыбкой внутри. Класс, обажа. Такие штуки, причем нашел её брат, я как-то пропустил этот момент, что таки редкость.
Вот думаю как-нибудь летом туда приехать. Город все-таки приятный) Говорят здесь где-то делают яхты и есть целая верфь. Но кроме гаражей и каких-то советских заводов мы у воды не обнаружили.
Спасибо брату и его жене за трип! Люблю познавать новые города, русскую культуру и просто путешествовать с хорошими людьми!
