Себестоимость молочной продукции увеличивается для производителей, что может привести к росту цен на полках российских магазинов. Об этом «Парламентской газете» рассказал глава Национального молочного союза Артем Белов.
Он отметил, что у россиян растут доходы, что тоже сказывается на производстве. Спрос на молочную продукцию возрос в 2023 году, такая динамика сохранится в этом и следующем годах, считает Белов. При этом увеличивается также стоимость топлива и электричества, что влечет за собой дополнительные издержки.
Сейчас цены на основную молочную продукцию почти не растут, указала доцент кафедры теории и социально-экономической статистики университета имени Плеханова Ольга Лебединская. Однако она не исключила, что к осени ситуация изменится: чтобы удовлетворить растущий спрос, потребуется модернизировать старые мощности и внедрить высокотехнологичные решения, на что нужны деньги.
«К этому нужно добавить сезонность — соотношение производства молока в летний и зимний период. Высокая сезонность влечет и изменение рентабельности. Отсюда и периоды потенциального повышения цен, а еще неизбежная необходимость обновления оборудования и производственных помещений», – отметила специалист.
Согласно ее предварительному прогнозу, цены увеличатся на 7-9%.
