Преимущества употребления исключительного черного кофе для человеческого организма перечислил американский специалист по нейробиологии, доктор Роберт Лав. Об этом сообщает Express.
Согласно научным исследованиям, в кофе содержится полезный для организма кофеин, антиоксиданты и полифенолы. В 100 миллилитров напитка средней крепости содержится около 214 мг полифенолов. Но люди сводят пользу бодрящего напитка на нет, добавляя в чашку молоко, сливки, сахар или сироп.
В итоге, кофе, способный тонизировать сосуды и нейроны в мозге, превращается в десерт. Сахар, сливки и молоко в составе повышают общую калорийность продукта, уровень сахара в крови, что создает почву для развития проблем со здоровьем. Это — ожирение, сахарный диабет или атеросклероз.
«Если вы хотите получить максимальную пользу от кофе, вам никогда не следует добавлять в него сливки или молоко. Я понимаю, они прекрасно сочетаются с кофе и улучшают его вкус», — подчеркнул нейробиолог.
Для смягчения вкуса кофе рекомендуется попробовать альтернативу вместо классического американо или эспрессо, а также разбавить черный кофе небольшим количеством растительного молока — кокосовое молоко или молоко из миндаля, кешью. А в качестве подсластителя специалист советует выбрать стевию и рекомендует использовать топленое масло для дополнительной пользы для мозга.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что переработанные мясные продукты (колбасы, сосиски, карбонат) могут вызвать рак поджелудочной железы, заявил к.м.н., старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин.