Возможное подорожание молока связывают как с сезонностью, так и со спросом на молочную продукцию. Эксперты объяснили, стоит ли из-за этих факторов ждать резкого скачка цен Себестоимость молочной продукции в России стремительно растет. Вместе с ростом потребления и реальных доходов россиян это может привести к подорожанию молока на полках магазинов, сообщает "Парламентская газета". По словам председателя Национального молочного союза Артема Белова, рост потребления – хороший показатель, однако эксперт напомнил историю с яйцами, когда те резко взлетели в цене из-за выросшего спроса. Есть и другой нюанс – рост себестоимости продукции. Так, за 2023 год этот показатель в производстве сырого молока вырос на 16–17%. "Растет стоимость топлива, электроэнергии, те же заработные платы на производстве. Все это приводит к дополнительным издержкам, которые приходится учитывать. Кроме того, сказалось на сельхозтоваропроизводителях и увеличение ключевой ставки практически в два раза", – отметил Белов.