Изобретение блюда случайно
Мороженое
Эскимо было изобретено 11-летним мальчиком по имени Фрэнк Эпперсон в 1905 году. Легенда гласит, что Фрэнк случайно оставил смесь порошкообразной газировки. , вода и палочка для перемешивания на улице холодной ночью. Смесь застыла, и на свет появилось эскимо.
Изобретение и история мороженого
Изобретение мороженого: Точное происхождение мороженого точно не известно, но считается, что оно возникло в древнем Китае около 200 г. до н.э. Китайцам приписывают создание замороженной смеси молока и риса. Они упаковали смесь снега и селитры вокруг контейнера со сливочной смесью, что понизило температуру настолько, что содержимое заморозилось.
Знакомство с Европой: Мороженое было завезено в Европу, когда Марко Поло вернулся из своих путешествий в 13-м веке. века и вернул рецепт, который напоминал то, что мы теперь знаем как шербет. Со временем вариации этого замороженного лакомства распространились по всей Европе, став популярным лакомством среди элиты.
Развитие в Америке: В Америку мороженое попало через европейских поселенцев. В 18 веке мороженое любили американские колонисты, и записи показывают, что Джордж Вашингтон летом 1790 года потратил на мороженое около 200 долларов. Говорят, что Томас Джефферсон также был заядлым поклонником мороженого и даже записал свой собственный рецепт ванильного мороженого.
Промышленная революция и коммерциализация: Промышленная революция сыграла значительную роль в массовом производстве и коммерциализации мороженого. В 19 веке достижения в области холодильных технологий упростили производство и хранение мороженого в больших масштабах. Это привело к созданию салонов-мороженого и предприятий, занимающихся исключительно продажей этого замороженного десерта.
Современные инновации: В 20 веке различные инновации изменили индустрию мороженого. Изобретение Нэнси Джонсон морозильной камеры с ручным приводом в 1846 году произвело революцию в домашнем производстве мороженого. Позже были разработаны морозильные камеры непрерывного действия, позволяющие ускорить производство и получить более гладкую текстуру. Сегодня во всем мире доступно бесчисленное множество вкусов и разновидностей мороженого.
Картофельные чипсы
Картофельные чипсы были изобретены Джорджем Крамом, шеф-поваром ресторана Moon's Lake House в Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, в 1853 году. Говорят, что один покупатель пожаловался, что его жареный картофель был слишком толстым, поэтому Крам нарезал его тонкими ломтиками, поджарил до хрустящей корочки и таким образом создал первые картофельные чипсы.
Картофельные чипсы: изобретение и история
Изобретение картофельных чипсов: Изобретение картофельных чипсов приписывают Джорджу Краму, индейскому шеф-повару ресторана Moon’s Lake House в Саратога-Спрингс, Нью-Йорк. Легенда гласит, что в 1853 году покупатель пожаловался, что жареный картофель Крама слишком толстый, что побудило его нарезать картофель тонкими ломтиками, поджарить до хрустящей корочки и приправить солью. Эти тонкие, хрустящие ломтики картофеля мгновенно стали хитом и стали известны как «Чипсы Саратога».
Эволюция и коммерциализация: Первоначально картофельные чипсы подавались в ресторанах как новинка и не были широко доступны для покупки. Однако по мере роста их популярности их начали предлагать и другие заведения. В 20-м веке такие компании, как Lay's и Pringles, произвели революцию в индустрии картофельных чипсов, начав массовое производство и упаковку картофельных чипсов для розничной продажи. мир. Они бывают разных вкусов, таких как барбекю, сметана и лук, соль и уксус и многое другое. Универсальность картофельных чипсов привела к созданию множества инновационных вкусов на любой вкус.
Проблемы со здоровьем: Хотя картофельные чипсы, несомненно, вкусны, их часто критикуют за высокое содержание жиров, калорий и натрия. В результате многие потребители, заботящиеся о своем здоровье, выбирают запеченные картофельные чипсы или картофельные чипсы с пониженным содержанием жира в качестве более здоровой альтернативы. авторитетный источник, который дает историческую информацию об изобретении картофельных чипсов и их эволюции с течением времени.
Шоколадное печенье
Рут Уэйкфилд, владелица гостиницы Toll House Inn в Уитмене, Массачусетс , приписывают изобретение печенья с шоколадной крошкой в 1930-х годах. Говорят, что у нее закончился шоколад для печенья, и она заменила его кусочками шоколадных батончиков Nestle, ожидая, что они расплавятся и смешаются с тестом. Вместо этого шоколад сохранил свою форму, создав первое печенье с шоколадной крошкой.
Изобретение и история шоколадного печенья
Изобретение шоколадного печенья: Изобретение шоколадного печенья восходит к 18 веку. Считается, что идея сочетания шоколада с тестом для печенья возникла в Соединенных Штатах, где шоколад становился все более популярным в качестве ингредиента в различных десертах. Первые рецепты шоколадного печенья были простыми и, вероятно, включали в себя основные ингредиенты, такие как мука, сахар, масло и какао-порошок. . В этом рецепте, известном как «Шоколадно-сахарное печенье», в тесто для печенья добавляли тертый шоколад, создавая сытное и вкусное лакомство. разнообразие ингредиентов и вкусов. По мере того, как технологии выпечки совершенствовались, а новые ингредиенты становились все более доступными, пекари начали экспериментировать с различными видами шоколада, орехами, экстрактами и начинками, чтобы создавать уникальные и вкусные варианты шоколадного печенья. была изобретена Рут Уэйкфилд, которая добавила в тесто для печенья нарезанные кусочки полусладкой шоколадки Nestlé. Это творение в конечном итоге привело к широкой популярности шоколадного печенья и вдохновило на создание бесчисленных вариаций с использованием различных типов шоколадной стружки и кусочков.
Популярность и разновидности: Шоколадное печенье быстро завоевало популярность во всем мире благодаря своему неотразимому вкусу и универсальности. Сегодня доступно бесчисленное множество вариантов шоколадного печенья: от классических рецептов, таких как печенье с двойной шоколадной крошкой, до более изысканных творений, таких как шоколадное печенье с соленой карамелью или печенье из белого шоколада с орехами макадамия.
Шоколадное печенье нравится людям всех возрастов, и оно обычно встречается в пекарнях, кафе, супермаркетах и домах по всему миру. Их часто подают в качестве сладкого лакомства отдельно или используют в качестве основы для других десертов, таких как сэндвичи с мороженым или торты из печенья. Состав ингредиентов менялся на протяжении веков и стал любимым десертом, которым наслаждаются миллионы людей по всему миру. От скромного начала в Америке 18-го века до разнообразия вкусов и сортов, доступных сегодня, шоколадное печенье продолжает занимать особое место в сердцах любителей десертов во всем мире.
Использованных авторитетных источника:
- Smithsonian Magazine - Этот источник предоставил историческую информацию о случайном изобретении различных блюд и их происхождение.
- History.com - Этот источник предлагал подробные отчеты о случайных изобретениях популярных блюд на протяжении всей истории.
- National Geographic - Статьи National Geographic об истории еды и кулинарных изобретениях сыграли важную роль в предоставлении точных данных. информация о случайных открытиях в кулинарном мире.
- Smithsonian Magazine: The Smithsonian Magazine — авторитетный источник, который предоставляет исторические сведения по различным темам, в том числе история еды. Он предлагает хорошо изученные статьи о происхождении и эволюции мороженого.
- Международная ассоциация молочных продуктов (IDFA): IDFA — ведущая отраслевая ассоциация, представляющая компании по производству молочных продуктов, в том числе те, которые занимаются производством мороженого. Их ресурсы предлагают ценную информацию об истории и развитии мороженого.
- Библиотека Конгресса: В Библиотеке Конгресса хранятся обширные архивы и коллекции, связанные с американской историей. Он содержит ценные исторические документы и записи, проливающие свет на потребление и популярность мороженого в разные периоды истории.
- History.com: History.com предлагает подробную информацию об истории картофельных чипсов, включая их происхождение и коммерциализацию.
- Британская энциклопедия: Британская энциклопедия является надежным справочником по различным темам, включая историю и культурное значение картофельных чипсов.
- Smithsonian Magazine: Этот источник предоставил историческую информацию об эволюции шоколадного печенья и его культурном значении.
- Food Network: Кулинарный опыт Food Network был использован для сбора информации об изобретении. и популярность шоколадного печенья.
- Кулинария New York Times: Кулинарный раздел New York Times предлагал ценную информацию об истории и разновидностях шоколадного печенья.