Найти тему

Блины из скисшего молока

Сейчас покупаю молоко недолгого хранения, а бывает и такое, которое скисает раньше срока годности.
Раньше у меня таких проблем не было, потому что всегда покупали ультрапастеризованное молоко, так как времени по магазинам особого не было ходить.

Добрый день всем.

Пишите, у Вас было так?

Одну марку точно знаю, у которой молоко всегда раньше времени скисает.

А вторая,у которой четко в срок молоко скисает, ни дня нет в запасе.

Ну так вот.

Масленица была, а у меня опять нарисовалось скисшее молоко.

Напишу, какие нюансы бывают в приготовлении теста из скисшего молока, все таки небольшая, но разница есть.

Все, как всегда делаю в блендере.

-у меня сегодня примерно восемьсот грамм молока.

-к ним у меня идет триста миллилитров воды. Ее добавляю в самом конце, чтобы получить нужную консистенцию теста.

-два яйца,

-две столовые ложки сахара,

-щепотка соли,

-разрыхлитель грамма 2-3 ( можно не добавлять, но я добавляю, чтобы было больше дырочек),

-муки ушло примерно двадцать столовых ложек( лучше сначала добавить немного меньше, а потом довести до нужной густоты тесто),

-ну и в самом конце я уже добавляю растительное масло примерно две столовые ложки.

Перемешиваю все еще раз и сразу можно выпекать.

Как-то блины все на завтрак очень быстро были съедены, а у меня остался только рецепт и фото последнего блина...

Фото автора
Фото автора

Сразу можно понять, что это очень вкусно.

Блины ели со сгущенкой и с плавленым сыром с грибами.

Был чай и кофе с молоком.

А сколько раз ВЫ за эту масленицу пекли блины?

Я три раза готовила, никогда такого не было, всегда максимум один раз, потом никто не хотел больше.

А в этом году я делала по трем разным рецептам.

И все блины с удовольствием, были съедены.

Всем приятного аппетита и хорошего дня.