В «Сыроварне» меню на Масленицу не меняется несколько лет. Как минимум, три. Плюсом назвать это сложно. А вот то, что к любому заказу из этого меню прилагаются честные 50 мл водки «Онегин» — это плюс, это в духе широкой русской Масленицы. Интересно, приносят ли водку к десертным блинам?
Блины со слабосолёным лососем и Страчателлой по 790 ₽.
Помимо указанного в названии, в блюде присутствуют щедрое количество рукколы и несколько каперсов. Блины, количеством три, безукоризненные, тонкие, кружевные. Вкус прекрасный даже без добавок.
Добавки, между тем, уместны. Сочетание беспроигрышное: вкус подсоленного лосося, сливочность страчателы из собственной сыроварни, зелень и пикантность каперса. Съел с удовольствием.
Водку приносят в слегка запотевшей рюмке. Очень хорошо, что не переохлаждают, как в некоторых заведениях. От переохлаждения водка теряет свой вкус и не качества, ни индивидуальности в таком случае не уловить. Полстопки под блинчики, полстопки на ход ноги.
Два года назад брал здесь эти же блины. Были так же хороши, но на 200 ₽ дешевле.
С Масленицей вас!
