Блины с начинкой хороши тем, что получаются очень сытными. Особенно если в традиционную творожную начинку добавить кусочки красной рыбы. Получатся аппетитные румяные блинчики с красной рыбой и творогом, которые очень полюбятся вам и вашим близким.
Понадобится
На 4 порции
- 1 стакан муки,
- 500 мл молока,
- 2 яйца,
- соль,
- мускатный орех на кончике ножа,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 2 ст. ложки рубленого укропа,
- 100 г творожного сыра,
- 250 г соленого или копченого лосося,
- 100 г сметаны.
Приготовление
1. Яйца разбить, посолить, аккуратно взбить венчиком. Во взбитую яичную массу добавить сметану и все тщательно перемешать.
2. В яичную массу влить молоко, добавить просеянную муку и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешать до полного растворения комочков.
3. На сковороде раскалить растительное масло. Вылить на нее тесто. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая их лопаткой.
4. Смешать творожный сыр и укроп. Смазать этой смесью блинчик. Выложить сверху ломтик лосося и свернуть блинчик.
Каждый блинчик разрезать пополам и подавать на стол.
Время приготовления: 1 час 20 минут.
В одной порции 410 ккал.
Белки — 18 г, жиры — 17 г, углеводы — 9 г.
Хозяюшки! У нас для вас есть ещё много рецептов вкусных блинов, посмотрите, например, эти:
Автор рецепта: lublu_gotovit