Здравствуйте, друзья! Простим друг друга ради Христа!
Уже завтра - Великий пост. Публикую монастырское меню на первую седмицу, а также даты Великого поста с особыми блюдами.
Мы сняли для вас видео из которого вы узнаете что едят монахи на первой седмице и как это готовить.
Посмотреть видео:
https://youtu.be/eXWd3oxNMrI?si=o59MmDTeDV5lppxp
Как всегда я буду каждый день публиковать новые постные рецепты и принимать от вас заявки на рецепты по монастырскому меню.
С Богом в Великий пост!
Памятные даты Великого Поста, когда нужно готовить особые обрядовые блюда или на трапезе можно есть икру и рыбу (чтобы успеть заранее подготовиться) :
Четверг первой седмицы Великого Поста (в 2024 г. - 21 марта)
Готовим коливо из пшеницы с мëдом, в память о святом великомученике Феодоре Тироне. Раздача колива в храмах в пятницу, после литургии Преждеосвященных Даров, день памяти святого - суббота первой седмицы Великого Поста.
22 марта - день памяти 40 мучеников Севастийских. ПЕРЕНОС празднования на субботу - 23 марта,
ПЕЧЕМ ЖАВОРОНКОВ - 23 марта, в первую субботу Великого поста.
24 марта - первая неделя ( слово "неделя" означает "воскресенье") Великого поста - Неделя Торжества Православия. На трапезе елей и вино.
30 марта - суббота 2-й седмицы Великого Поста. Поминовение усопших. Печëм блины, делаем кутью (канун) , варим компот или кисель.
6 апреля - суббота 3-й седмицы Великого Поста. Поминовение усопших. Печëм блины, делаем кутью (канун) , варим компот или кисель.
7 апреля - Благовещение Пресвятой Богородицы. Двунадесятый непереходящий праздник. Неделя третья Великого Поста - Крестопоклонная - (третье воскресенье Великого Поста)
В этот день печëм кресты из постного теста, выпекаем постную рыбную Благовещенскую кулебяку (на трапезе - рыба и вино).
13 апреля суббота 4-й седмицы Великого Поста. Поминовение усопших. Печëм блины, делаем кутью (канун) , варим компот или кисель.
14 апреля неделя св. Иоанна Лествичника (4-е Воскресенье Великого Поста ) . Печëм лествицы (лесенки) из постного теста в память о главном труде св. прп. Иоанна Лествичника "Лествица, или скрижали духовные"
27 апреля Лазарева Суббота
Суббота шестой седмицы Великого Поста - седмицы ваий (ветвей)
На трапезе благословляется рыбная икра в память о воскресении праведногр Лазаря Четверодневного
В этот день можно есть любую рыбную икру (солëную, жареную) , или сварить рассольную похлëбку - калью с икрой
28 апреля - Вход Господень в Иерусалим. Двунадесятый переходящий праздник. На трапезе благословляется рыба и вино.
#монастыркаякухня
#ВеликийПост