Сегодня широкая Масленица – всеобщие гуляния, встреча весны, традиционные народные забавы и, конечно, блины…
Заведующая отделением контроля качества оказания медицинской помощи #ИКБ2, инфекционист Мария Мясникова в рубрике #рекомендациядня напоминает москвичам быть внимательными при покупке готовой уличной продукции.
«Блинами, испеченными вне дома, как и любым стритфудом, можно отравиться, если при приготовлении использовались несвежие продукты или не соблюдались санитарные нормы.
Как понять, что такая опасность существует? Что должно насторожить?
- Посмотрите внимательно на продавца и его рабочее место: он обязательно должен быть в специальном костюме, в перчатках, все поверхности, особенно те, с которыми соприкасается пища, должны быть чистыми.
- Если в торговой точке или в непосредственной близости от нее нет подключения к водоснабжению и канализации, то лучше обойти её стороной.
- Не стесняйтесь задавать вопросы продавцу о свежести и качестве продуктов.
- Воздержитесь от блинов с творогом, мясом и рыбой – эти начинки скоропортящиеся, а в условиях уличной торговли не всегда удается соблюдать необходимый температурный режим.
- Не забывайте мыть руки перед едой! Если такой возможности нет – воспользуйтесь антисептиком или антибактериальными салфетками».
#блины #масленица
