Кофе со сливками. Приготовить черный кофе. При подаче на стол к готовому кофе подать отдельно сахар и взбитые сливки, смешанные с сахарной пудрой и ванилином. Взбитые сливки кладут в стакан поверх кофе. Для приготовления берут кофе натуральный 8 г, сахар 20 г, сливки 40 г, пудра сахарная 10 г, вода 200 г. Кофе по итальянски. Молотый кофе всыпать в холодное молоко и вскипятить.
