Для приготовления блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 яйца
- 2 стакана молока
Шаги:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте смесь из молока и яиц к сухим ингредиентам и тщательно взбивайте венчиком или миксером до получения однородного теста без комочков.
4. Дайте тесту отдохнуть около 15-20 минут, чтобы разрыхлитель активировался.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6. Ложкой аккуратно выложите небольшое количество теста на сковороду и разровняйте его.
7. Жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их при помощи лопатки или широкой кулинарной лопатки.
8. Готовые блинчики оставьте на тарелке или блюде, чтобы они немного остыли, а остальное тесто приготовьте по тем же шагам.
9. Подавайте блинчики с вашими любимыми начинками или топингами, например, сгущенным молоком, ягодами, медом, сыром и др.
Приятного аппетита!
