Автономная область Каталония расположена на северо-востоке Пиренейского полуострова, ее столица - Барселона.
Как всем известно, Каталония славится своей богатой культурой, историей и традициями. Но стоит отметить, что ее уникальность и неповторимость отражается и на процессе виноделия. Эта область прославляется на всемирном уровне своими традиционными методами виноделия.
Теплый средиземноморский климат, разнообразные почвы и рельеф местности создают идеальные условия для виноградарства.
В Каталонии 11 винодельческих регионов D.O. (Denominacion de Origen) и один регион (Приорат) с наивысшим DOC (Denominación de Origеn Calificada) в испанской классификации. Самые известные и важные регионы -Приорат, Пенедес, Коста-Брава и Эмпорда.
Здесь процветают различные сорта винограда, включая Гарначу, Темпранильо и Москатель- традиционные сорта; Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар - международные сорта. Однако, особое внимание уделяется выращиванию автохтонных сортов, таких как Каберне Совиньон, Шардоне и Пино Нуар-между народные сорта.
Каталония познакомила мир с легендарной кавой (95 % этого игристого вина, производимого в Испании, приходится на Пенедес), а ее разнообразие позволило ей производить невероятное количество белых, игристых, красных и розовых вин.
Каталонские винодельни не только сохраняют традиционные методы производства, но и внедряют инновационные подходы. Многие из них становятся пионерами в области экологически устойчивого виноделия, используя органические методы и биодинамические принципы.
Каталония привлекает винолюбов своим разнообразием вин, включая игристые, насыщенные красные и свежие белые вина. Кроме того, винодельческие туры становятся все более популярными, позволяя гостям окунуться в уникальную атмосферу каталонских винодельческих хозяйств и насладиться богатством вкусов и ароматов этого уникального региона. Вина испанского региона Каталония получили международное признание и награды за превосходное качество и яркий, мощный характер.
Приглашаем вас на дегустацию вин Каталонии в нашу винную школу Cava Cava, где под руководством сомелье вы не только продегустируете несколько образцов вина, но и прослушаете увлекательную лекцию об этом уникальном регионе виноделия.