Найти в Дзене
Невыдуманные истории еды

Кормим генералов, вместе с мужиком

А точнее читаем Михала Евграфовича Салтыкова-Щедрина" и его сатирическую сказку «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л». Написал он ее в 1869 году. Напомню Вам сюжет. По сюжету сказки два генерала оказались на необитаемом острове. Жизнь они свою, до этого прискорбного события, жили не тужили. "Служили генералы всю жизнь в какой-то регистратуре; там родились, воспитались и состарились, следовательно, ничего не понимали" Кухарок на острове им не полагалось. Плакали они и мечтали о кофе и думали будет ли толк от доклада. От докладу, как нам думается толку нет. А вот такой кофеек ох и к месту бы был! Чуть не дошло у генералов до людоедства, так есть хотелось. Пищу то они нашли. А вот, что нею делать не знали. Взялись они читать нумер "Московских ведомостей" найденный одним из них. А там все о еде! Помимо стерляди с Шексны возили осетра, севрюгу и белорыбицу. Стерлядь чаще всего подавали разварной. Фазанов можно приготовить жареными (в галерее и живой и готовый к упо
Оглавление

А точнее читаем Михала Евграфовича Салтыкова-Щедрина" и его сатирическую сказку «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л». Написал он ее в 1869 году.

Вот так видит генералов нейросеть Яндекс
Вот так видит генералов нейросеть Яндекс
Напомню Вам сюжет. По сюжету сказки два генерала оказались на необитаемом острове. Жизнь они свою, до этого прискорбного события, жили не тужили. "Служили генералы всю жизнь в какой-то регистратуре; там родились, воспитались и состарились, следовательно, ничего не понимали"
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Кухарок на острове им не полагалось. Плакали они и мечтали о кофе и думали будет ли толк от доклада.

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

От докладу, как нам думается толку нет. А вот такой кофеек ох и к месту бы был!

Молоховец Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве 22 издание С.-Петербург, Тип. Н.Н. Клобукова, 1901г
Молоховец Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве 22 издание С.-Петербург, Тип. Н.Н. Клобукова, 1901г

Чуть не дошло у генералов до людоедства, так есть хотелось. Пищу то они нашли. А вот, что нею делать не знали.

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Взялись они читать нумер "Московских ведомостей" найденный одним из них. А там все о еде!

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Помимо стерляди с Шексны возили осетра, севрюгу и белорыбицу. Стерлядь чаще всего подавали разварной. Фазанов можно приготовить жареными (в галерее и живой и готовый к употреблению).

Землянику можно подать и в виде крема, если немного подавилась ягода пока везли.

И все генералы читали о еде и как ни отгоняли те мысли... Вот и осетра родом из реки Упа внесли на блюде.

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Вот так например осетра-то, тут можно и огурчиками обложить. Тут же рецептик ухи из налима, пожалуйте. Непоротого правда, но все же...И бифштексы

И задумали генералы мужика найти....

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Чтобы булок, рябчиков и рыбы поесть... Вот вам и тесто для булок, и как рябчиков приготовить, например жареных. А жир от них людям, мужику тобишь можно съесть. А рыбу, например леща, можно разварить и подать под хреном

И нашли они мужика, да впрягли его в работу! Яблок он им нарвал, тунеядец. Да картофеля накопал и рябчика силком изловил.

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Яблоки положим запек, хотя можно и сырыми съесть. Картофель можно по простому с горчицей подать. А рябчика запечь , как для егерей, в земле.

"Мущина" генералам попался мечта - в пригоршне суп варил! Например мещанский.

Однако как бы не было хорошо и сыто генералам на том острове захотелось им домой. И отвез их мужик до дому.

Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»
Скриншот автора М.Е. Салтыков-Щедрин «По́весть о том, как оди́н мужи́к двух генера́лов прокорми́л»

Где генералы кофею "напилися" и сдобных булок "наелися!" Как кофе варит все знают, поэтому вот вам полезные советы, что бы кофе был еще вкуснее.

А и главное мужика не забыли! Рюмку водки-то поставили!

Молоховец Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве 22 издание С.-Петербург, Тип. Н.Н. Клобукова, 1901г
Молоховец Е.И. Подарок молодым хозяйкам, или Средства к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве 22 издание С.-Петербург, Тип. Н.Н. Клобукова, 1901г

Другие истории "Литературного меню" читайте по ссылке