Вопрос, конечно, интересный. Если ответить на него коротко, то крепкие алкогольные напитки помогают снять напряжение. Среди них водка – мощный аперитив. Даже минимальная ее доза сразу повышает у человека аппетит, активирует вкусовые рецепторы, а также слюноотделение и производство желудочного сока.
Чтобы ответить развернуто, надо углубиться в историю нашего народа
В Древней Руси (IX – XIV вв.) тоже были алкогольные напитки. Сырьем для них, в основном, был березовый сок и мед. Водку тогда называли хлебным вином. Появилась она чуть позже и производсто ее сразу стало государственной монополией. Владельцев царевых кабаков призывали «кружечный сбор сдавать в казну с прибылью», то есть всячески расширять сбыт водки. Проще говоря, народ, а точнее “питухов”, спаивали сознательно. Пить на Руси было принято во время веселья, праздника, но никак не в будни.
Так почему же говорят, что пьянство – национальная черта русских
Да, русские пьют, и пьют не мало. По способности сесть и выпить за один присест большое количество водки нам в мире мало конкурентов. Может быть, только ирландцы. К тому же, физиологически русские одни из наиболее устойчивых к воздействию алкоголя народов.
Однако этот вопрос следует рассматривать с разных сторон
Ну, во-первых, умение выпить за раз много водки – это показатель, образно говоря, могучести здоровья.
Во–вторых, для русского человека, как писал Войнович, поллитра водки является естественной порцией. Это вам не двойной виски по 20 грпмм со льдом и содовой. Правда и то, что эту поллитру русский выпивает не каждый день. К тому же, в России запойные алкоголики умудряются жить до пенсионного возраста, употребляя с юности не только вино, рно и водку.
К тому же, по показателю потребления алкоголя в целом русские отнюдь не на первом месте. Оказывается в пересчете на чистый спирт, то есть 12 литров в год, лидирует Люксембург. В этом рейтинге мы занимаем лишь 12 место.
Во многих странах пьянство имеет воистину вековые традиции. К примеру в Великобритании. В южных странах нередко вино спокойно дают детям. Даже младенцу вместо соски дают в тряпочке хлебный мякиш, смоченный вином. Чтобы не орал, а крепко спал.
Тем не менее, в 1913 г. потребление алкоголя на душу населения было у нас вдвое меньше, чем в 1984 г. Первое советское правительство вскоре после октября 1917 года вообще объявило водку вне закона на время восстановления порядка в стране. Это был верный и смелый шаг.
В 1924 году делегация английских тред-юнионов, приехавшая в Россию, в своём отчете указала на то, что ни в одном из ее районов члены делегации не зарегистрировали того явления, которое было известно во всем мире как «русское повальное пьянство». Делегация отмечала: «Продажа спиртных напитков вроде легкого вина и пива разрешена. Однако, ни в городе, ни в клубе нет буфетов со спиртными напитками, Они употребляются обычно лишь за обедом в ресторане или дома. На улице иногда можно встретить людей навеселе, но для тех, кто знает дореволюционную Россию, совершенно ясно, что пьяных на улице и в общественных местах практически не стало».
Почему потребление алкоголя возросло позже и даже продолжало увеличиваться
Масштабы производства и продажи спиртного резко возросли в послевоенные годы. В 60-е, наряду с описанной В. Ерофеевым водкой по 3р.62 коп., весьма распространенным был так называемый «коленвал» - дешевый алкоголь, на этикетке которой буквы, образующие слово «ВОДКА» раскачивались в разные стороны, как пьяные, отчего вся надпись напоминала очертаниями коленчатый вал.
Вот мнение некоторых современных представителей русского народа по этому поводу:
Спаивание русского народа весьма способствует реклама «алкогольного образа жизни» и производство неведомо кем различных эрзацев. За одни «коктейли» в банках состава «химия + вода + спирт» надо сажать всех производителей. Проблема в том, что у нас не пьют больше, а напиваются сильнее.
Есть две позиции по поводу пьянсктва, как национальной черты русского народа:
- Это трагическая реальность, а не миф. Мифом скорее является версия о советском периоде как времени трезвого образа жизни, о чем якобы неуклонно заботилась правящая партия.
- Пьянство не является для русских национальной чертой и исторической традицией. Его распространение у нас можно сравнить с современным распространением наркотиков.